家庭板面的做法

简要回答

家庭板面的做法：牛肉剁碎，下锅焯水捞出，过凉水，控干水分备用，起锅烧油，放入麻椒炸出香味，捞出麻椒扔掉，将辣椒倒入锅中煸炒，倒入牛肉粒煸炒均匀，然后倒入炸好的辣椒翻炒，加入清水，没过食材，加入盐，开小火慢炖两个小时左右关火，做好了卤备用，煮熟面条和青菜装入碗中，浇上之前熬好的牛肉卤即可。

板面历史悠久，牛肉板面源自安徽省，香中泛辣，口味独特，实惠美味，深受大家的喜爱，偶尔可能想要自己在家里做一道家庭板面，要怎么制作呢？做法其实不难，学一学就会，以下内容就分享家庭板面的做法。

详细内容

牛肉剁碎，下锅焯水捞出，过凉水，控干水分备用。

起锅烧油，放入麻椒炸出香味，捞出麻椒扔掉，将辣椒倒入锅中煸炒。

倒入牛肉粒煸炒均匀，然后倒入炸好的辣椒翻炒，加入清水，没过食材。

加入盐，开小火慢炖两个小时左右关火，做好了卤备用。

起锅烧水，煮面条，放些青菜煮熟。

把煮好的面条和青菜装碗，浇上之前熬好的牛肉卤即可。