用保鲜膜加热食物会有毒吗？为什么会有毒？

平时在用微波炉加热食物的时候，很多人习惯会用保鲜膜包裹上食品。或者直接用保鲜膜覆盖在食物上面来加热，这样会使食物的水分不会散失。那么保鲜膜经过高温加热会产生有毒物质吗？

操作方法

（01）保鲜膜的常用塑料包装袋都是用乙烯母料为原材料生产的，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜分为三种类型。

（02）这三类保鲜膜中的PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，在生产制作过程中，加入了大量的塑化剂。起到让PVC（聚录乙烯）材质变软而且增加粘度的作用。

（03）塑化剂不溶于水，但是在60度以上高温状态下。或者在油脂中塑化剂就会分析出来，如果塑化剂渗入食物中进入人体，就会破坏人体内分泌和生殖系统。甚至长期摄入含有塑化剂有毒物质的食物会致癌。所以一定不能用PVC（聚氯乙烯）保鲜膜来加热食物。

（04）PE.（聚乙烯），PVDC（聚偏二氯乙烯），这两种保鲜膜。在制作中选用符合要求的食品树脂，没有添加塑化剂，对人体是安全的，可以放心使用。

（05）在日常生活中我们接触到的PE.（聚乙烯）保鲜膜，就是在买水果，蔬菜时所用的那些包装袋，和超市里半成品所用的包装袋。PVDC（聚偏二氯乙烯），主要用在熟食，火腿肠等产品的包装。

（06）我们个人家庭使用的保鲜膜，在市场上有两种，第一种，是普通的保鲜膜，适合用于冰箱的保鲜。

（07）另外一种是微波炉保鲜膜，既可以用于冰箱保鲜，也可以用作微波炉保鲜。耐热性和无毒性相对要比较好。

（08）在购买保鲜膜的时候，一定要到正规的超市购买PE.（聚乙烯）保鲜膜。并标有“QS”标志。标有PE.（聚乙烯）字样，生产厂家和详细地址。

（09）购买时候要注意辨别颜色。白色的为PE.（聚乙烯）材质保鲜膜。泛黄色的为PVC（聚氯乙烯）保鲜膜。PE.（聚乙烯）保鲜膜容易打开。PVC（聚氯乙烯）保鲜膜不容易打开。