洗葡萄的正确方法

葡萄的营养价值极高，但是每次嫌麻烦，就把买回来的葡萄全部放水里浸泡，这样即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。如果买回来之后，用纸包好（放在冰箱，却可以延长保存期限，但下次要吃时你又得清洗。不想这么麻烦，又想延长储存时间，还想洗得干干净净的，肿么办？今天给大家介绍一下正确的方法。

操作方法

（01）洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮）有腐烂的葡萄，先挑除不要。

（02）千万不要直接把葡萄从梗上扯下来，会留下一个洞，果肉容易腐烂。

（03）剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔梗的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

（04）葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用，一定要洗干净才能食用（特别是做成果汁饮用的时候）挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

（05）洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉倒掉脏水，用清水冲洗干淨清水冲洗至沒有泡沫为止。

（06）用筛子沥干葡萄与水用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。

（07）双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动，如此一来，残存的水分就可以吸干了倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。

（08）如果你买回的葡萄就是想一次食用完的话，还有下面2种清洗方法：用盐：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用。用面粉：在水中放上一些面粉，将葡萄浸泡几分钟，再用清水稍微冲洗下就可以啦，保证一个个的晶莹剔透。