正常油和地沟油如何鉴别

现在食用的产品已经不敢说没有假货，柴米油盐都是不法商人动歪脑筋的地方，就像地沟油，路边小摊很可能就是用地沟油做的小吃，他们也可能是受害者，那么如何辨别地沟油呢？一起学一招吧！

操作方法

（01）看透明度，看色泽。如果是颜色发暗，并且有沉淀物，那么很有可能是地沟油。可以拿一根冰棍做实验，往冰棍上倒一点油，如果很快就凝固在冰棍上，很可能就是地沟油。

（02）闻一下味道。可以往手上倒一点油，两手搓一下，发热后闻一下如果有刺鼻的味道，那么很可能就是地沟油。

（03）燃烧后听声音。往纸上倒一两滴油，点燃后如果有吱吱的响声，那么很可能是地沟油，说明水分是超标的，不合格产品。

（04）查验。看包装上是否有防伪标志，扫码查验，如果没有的话可以拨打卫生监督部门的电话，让他们上门查验。