吃山楂有什么功效？山楂不能与什么食物同吃？

山楂是一种很开胃的食物，吃起来酸酸甜甜的，并且其中也含有相应的营养物质，人体吸收之后也能起到一定的好处，下面来介绍下山楂的功效以及食用禁忌。

功效

（01）患有心脑血管疾病的人群，每天吃一点儿山楂，营养物质被人体吸收之后能够让人体中的胆固醇含量减少，从而能够起到降低血压的作用，胆固醇含量减少之后也有软化血管的作用，能够有效地防治心脑血管疾病。

（02）山楂的味道是酸酸甜甜的，所以很多人就用来当做开胃食品，当小宝宝不愿意吃饭的时候，可以先给小宝宝吃点儿山楂来开胃，食用山楂不仅能开胃，同时还能对人体中的肉类食物就很好的积滞的作用。

（03）山楂中的部分物质被人体吸收后进入胃部，能够对胃部中的细菌起到抑制作用，从而能够治疗腹泻等病症，同时还有止咳化痰的功效；此外山楂对局部的淤血还有去除作用，能够治疗跌打损伤。

（04）在山楂中含有一定量的黄酮类以及维生素C等物质，人体摄入吸收之后能够有效地抑制人体中自由基的生成，从而能够对人体机体免疫力起到提升的作用，有一定的抵抗癌症、防止衰老的作用。

食用禁忌

（01）山楂不可以和猪肝一起食用，这是因为在山楂中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有铁等微量元素，当两者共同食用之后，微量元素会加速维生素C的氧化，进而会造成维生素C的营养价值降低。

（02）山楂也不能够和胡萝卜一起食用，这是因为胡萝卜中含有维生素C的分解酶，而山楂中又富含维生素C，当两者共同食用之后，分解酶会加速维生素C的分解，从而导致维生素C的营养物质被分解破坏。

（03）山楂属于寒性的食物，而鸭肉同属于寒性的食物，两者共同食用的话会增加身体的寒气，一些脾肾虚的患者不建议这样食用，不然会加重病情，并且正常人也不建议这样食用，会引发相关病症。