【常识】蛋白质含量高的食物

蛋白质，一个我们生活中最常见的营养物，我们所食用的食物中大部分都含有它，而大家知道那种食物的蛋白质含量最高吗?今天小编就来给大家讲讲生活中蛋白质含量最高的食物。

操作方法

（01）含蛋白质最多的植物是黄豆，在一般黄豆中，每100克就含有36.3克蛋白质。

（02）含蛋白质最多的动物是鸡肉，在肌肉中，每100克就含23.3克蛋白质。

（03）其实生活中有很多食物都含有蛋白质，食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质含量较高，而谷类的蛋白质含量较少，蔬菜水果中的蛋白质含量则更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类和比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例都要较符合人体的需求，所以动物性蛋白质比起植物性蛋白质来对人体的营养价值要更高一些。

（04）但不管是动物性蛋白质还是植物性蛋白质，这些蛋白质都是我们健康生活中必不可少的一部分，所以我们都要补充，小朋友不可以挑食哦。