不能和柿子同吃的食物与吃柿子的禁忌

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。
但是知道柿子不能和什么同吃吗？

操作方法

（01）柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病。

（02）红薯的发酵物能使柿子中的纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能。

（03）柿子中的鞣酸能够与海味食品中的蛋白质及钙盐形成一种沉淀物，刺激胃肠等，引起恶心等症状。

（04）章鱼气味甘，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，都属寒冷药性，二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。章鱼亦为高蛋白食物，易凝结成鞣酸蛋白，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。

（05）海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物。影响营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，

（06）紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物。

（07）酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食。酒类入胃刺激肠道分泌增加，形成稠黏状物质，与纤维素绞结成团。形成柿石，造成肠道梗阻。

（08）不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，有可能发生胃石症。