常见的蔬菜有哪些错误的吃法？

蔬菜基本上我们每天都能吃到，不过吃蔬菜的时候也有很多的注意事项，只有明确了解这些事项才能给身体带来更多的益处。那么常见的蔬菜有哪些错误的吃法呢？下面就跟小编一起来了解下吧。

操作方法

（01）喜欢在餐前吃西红柿，虽然说吃西红柿对身体有很多好处，但是应该选择餐后食用，最好不要在餐前吃，这是因为餐前吃西红柿，会让胃酸和食物混合在一起，从而降低了酸度，还会让胃内的压力升高，从而出现腹痛和胃部不舒服等情况。

（02）宝宝大量食用菠菜，因为菠菜里面会有许多的草酸成分，对于宝宝来说食用最好不要太多。因为草酸进入到身体里面会跟钙和锌成为草酸钙和草酸锌，这些成分不容易被吸收，排除体外也比较困难，同时还会影响身体内钙含量的吸收，从而让宝宝出现缺锌和缺钙等情况，严重的话还会影响智力发育。

（03）胡萝卜素食用过度，虽然胡萝卜素对身体会有许多的好处，营养价值也高，但是应该适量食用才行，特别是宝宝如果喝太多胡萝卜或者西红柿等榨成的果汁，这样就会导致宝宝出现胡萝卜血症的情况，而且面部和手部的肌肤看上去都像是橙黄色，还会出现精神状况不好和食欲不好等现象。

（04）苦瓜没有用沸水焯过，因为苦瓜里面也含有草酸的成分，如果食用过多的话就会影响钙质的吸收，所以建议大家应该在炒苦瓜之前先用沸水焯下，这样就能把苦瓜里面的草酸成分给去除，而且对于想要补钙的宝宝来说，最好不要大量食用苦瓜。

（05）香菇清洗太干净，相信很多人在家里都会吃点香菇，不过香菇在种植的过程中会有麦角淄醇，这种成分在阳光照射以后就会转换成维生素D，建议大家在清洗的时候不要洗的太干净了，以免把香菇的营养成分全部都损失掉，而且煮香菇的时候最好不要选择铜锅或者铁锅，这两种锅也会造成营养流失。

（06）韭菜存放时间长，对于喜欢吃韭菜的朋友来说，这种食物应该选择现吃现做的方式，不能放置时间太多，如果放的时间比较久，那么就会让韭菜里面的硝酸盐变换成亚硝酸盐，从而出现中毒的情况，另外对于消化不良的宝宝来说，最好也不要吃太多韭菜。

（07）豆芽菜没有炒熟，豆芽相信大家都非常熟悉，看上去非常鲜嫩，而且还有丰富的营养价值，不过在吃豆芽的时候一定要记得炒熟才行，如果吃半生半熟的豆芽，很有可能会出现呕吐和头痛等不舒适的情况。

（08）焖煮绿色蔬菜，一般来说在烹饪绿叶蔬菜的时候需要注意，千万不要长时间的焖煮，不然就会把绿色蔬菜里面的亚酸盐变成亚硝酸盐，给宝宝吃过之后很有可能就会出现中毒的情况。

（09）速冻蔬菜烹饪时间过长，一般来说速冻的蔬菜都会被清洗过，因此在烹饪的时候时间最好不要太长，不然就会让菜很快烂掉，从而缺乏更多的营养，最好是感觉熟了就赶紧盛在碗里，让速冻蔬菜的营养不至于流失太多。