如何辨别霉变甘蔗

人要是吃了霉变甘蔗会有中毒危险的，只是该如何辨别霉变甘蔗呢？大家随着这篇指南了解一下吧，在买甘蔗的时候一定要注意哦！

操作方法

（01）甘蔗尾部在买甘蔗的时候，看一下甘蔗的尾部，那里是有一些叶子的，如果那些叶子干枯，那么说明甘蔗不新鲜，如果是绿色的，那么说明甘蔗新鲜。

（02）整体外观不新鲜甚至霉变的甘蔗，在整体外观上会有很大改变，外观没有任何的光泽度，且在甘蔗的断面处会出现霉菌，且手感不硬有些发软。

（03）切开颜色霉变的甘蔗在切开一段之后会发现，剖面是一种棕黄色或者灰黑色，在甘蔗的纤维里有一些黑色的斑点。

（04）味道用鼻子闻一闻，霉变甘蔗会有一种酒糟味，有些刺鼻，还有带有一些微辣的味道，那么这一类甘蔗就不要买了。