天津最出名的小吃 你吃过几样？

各地都有小吃，但是能被写成书籍，就真的是很了不起了。有一本书就叫做《天津小吃》，天津小吃的内容丰富到可以出书，看来真的很不错。中国小吃文化大家有多少了解呢？我们整天都喊着这要吃那要吃，吃是本能，也是一辈子都要坚持做的事情。既然吃这么重要，就好好来学习一下我们的饮食文化。首先，就来看一看天津著名的小吃吧。

　　（一）天津最着名的小吃
　　1、耳朵眼炸糕
　　风味特点：
　　津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。广受全世界的赞誉。

2、桂发祥麻花（十八街麻花）
　　风味特点：
　　由桂发祥公司的什锦夹馅麻花是天津着名风味小吃。金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。每逢节日买几根桂发祥麻花送给亲朋好友，成了天津人的一种习俗。

3、狗不理包子
　　津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。

风味特点：
　　肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。

　　4、锅巴菜
　　绿豆、小米面摊成锅巴，切为柳叶，放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲，是老天津人必备的早餐食品。

5、芝兰斋糕干
　　以稻米、江米面和之为皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜条、桔饼、红果、玫瑰、奶油、可可等调配成馅；经包馅、蒸熟。色白美观，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔软劲道，香甜可口。

6、油酥烧饼
　　以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。

7、明顺斋什锦烧饼
　　以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。

8、上岗子面茶
　　以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。

　　9、王记麻花
　　又称馓子麻花。以特制面条拧细，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。

10、杜称奇蒸食、火烧
　　有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。

12、陆记烫面炸糕
　　以面粉烫半熟为皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。

13、豆香斋牛肉香圈
　　以面皮包新鲜牛肉馅炸熟，滋味鲜香。

14、豆皮卷圈
　　以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。

15、白记水饺
　　以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大，口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚香浓。

　　（二）天津当地美食店铺推荐
　　1、林记枣糕
　　黑米的味道好喜欢，很软，适合老人吃，孩子吃，因为不是很甜，所以也不会太担心血糖或者发胖的问题。
　　电话：18322744716
　　地址：和平区新兴路与四平西道交口。

2、二斗栗子
　　栗子特别热乎好吃，皮很好剥，吃起来甜甜糯糯的。夏天还卖刨冰，刨冰种类也十分丰富，天津传统老味儿刨冰，细腻的绵绵冰，甜甜的炼乳刨冰，入口清凉，一下子褪去了夏天的燥热。
　　电话：022－87020608
　　地址：南开区西湖道20号（白堤路口）。

3、鲍师傅糕点
　　猪肉松小贝，牛肉松小贝，奶香提子酥，莲蓉蛋黄酥等各种经典小吃在这里都能买到。　紫薯鸳鸯酥，新品，外壳卷成一层层的，咬下去非常软绵，中间加了一块麻薯，外面还有一层豆沙，口感糯糯的又不会太甜，饱腹感十足。
　　地址：南开区鞍山西道与南丰路交口。

4、鲜粮卷饼王
　　可以夹千张、火腿、鸡柳、牛肚、鸡蛋、卤肉等，反正随你搭配。薄薄的饼又很有弹性，卷着满满的肉，搭配浓郁酱汁，口感很丰富。
　　电话：15122867488
　　地址：南开区鞍山西道277号（时代数码广场往西100米）。

　　5、刘记熟梨糕
　　熟梨糕不粉不干，甜甜糯糯，绝对是小时候的味道。果酱是老板自制的，里面还可以吃出果肉。巧克力酱是好时的。
　　地址：河北区王串场六号路（近真理道口）。

6、马记大锅煮
　　汤头浓郁，大锅里的美味串串被煮制的相当入味啊！素的肉的都好吃，种类繁多，辣子又香又辣，绝对越吃越上瘾！
　　地址：河北区靖江路南盘江道涪江北里。

7、火神秒老城里钙奶汤圆
　　火遍了津城的汤圆，口味有钙奶什锦，鲜果什锦，钙奶巧克力，黑芝麻这四种，面皮和馅料都很细腻，皮薄馅大，钙奶的奶味十足。　巧克力馅的里面是一整块巧克力，煮后并未完全化开，口感十分独特。
　　电话：13821013055
　　地址：南开区西湖道南丰里16号楼。

8、老王记糕干
　　刚出炉的热腾腾的糕干，软糯的口感，丰富的馅料，满满的幸福感。有红豆沙、红果、菠萝三种馅儿的。他家的驴打滚也是软绵劲道的不行。

　　地址：河北区养鱼池路29号14中对面（靠近中山北路）。

　　9、戴记糖坊
　　他家都很新鲜，走货很快，好吃也干净，有童年味道的零食。麻酱糖，花生糖，山楂酪，蜂蜜杏脯肉，鲜桔饼，冰糖酸角，奶梅，花生糖，种类特别齐全。
　　电话：022－27501023
　　地址：红桥区西马路西北角清真南大寺牌坊内。

10、王老爹绿豆焖子
　　焖子劲道，没有那种淀粉味，不会碎，每一块焖子都裹着厚厚的麻酱，麻酱特别香，据说是店家自己独家调制的。
　　电话：4006161587
　　地址：红桥区光荣道怡和中学对面。

11、食分味道
　　挺不错的一家西点店，面包松软，奶油甜而不腻，糖粉恰到好处。原味、抹茶、巧克力三种口味，小编最喜欢清新爽口的抹茶味了！
　　电话：022－27429565
　　地址：南开区鞍山西道271号。

12、南楼煎饼果子
　　绿豆磨出来的面，有点粗粮的口感，果蓖又薄又脆。面酱咸中带甜，配上煎饼和果篦，味道简直棒极了。　除了果蓖还卖鸭货，鸭胗都是提前腌制好的，味道很好很香，也很新鲜。
　　电话：13622049839
　　地址：河西区围堤道（隆昌路口）。

13、耳朵眼炸糕
　　皮面软糯，上头又粘着酥脆的片状物，而且一点也不腻，作为油炸产品，真是不容易。
　　地址：河东区津塘路（肯德基津塘餐厅对面）。

小结：早餐要吃饱，早餐花样最多的地方就是天津，各种饼子各种火烧，一早上胃口就能得到完美的满足，一整天的心情肯定也会超级好哦。