天津有什么特色小吃？天津美食全攻略

天津有着浓郁的历史底蕴，东西方文化在此处搭配合理，凸显出这座城市的魅力之处。除此之外在当地有各种经典小吃，在大街小巷随处都能找到，美味的口感令人流连忘返。许多老字号的店铺，都承载了当地人的记忆。

操作方法

（01）煎饼果子，对于天津当地来说，煎饼果子的名气非常大，基本上已经成为当地人不容错过的早餐。这种在大饭店内是无法购买，只能选择去当地的早餐摊位上才能看到身影。主要是用绿豆面博饼加上鸡蛋等食材制作而成，对于喜欢吃辣椒的朋友还能加上辣椒酱，味道特别棒。其中最为常见的搭配是煎饼果子，然后在加上碗锅巴菜，瞬间就能填饱肚子，切记不要就此错过了。

（02）天津狗不理包子，这种是很有名气的面食小吃，价格经济实惠，非常平民化。谈起天津包子，首先想到的应该是狗不理包子，至今已有一百五十多年的历史，肯定要去尝试。馅料十分充足，鲜美可口，丝毫不会觉得腻味。特别是包子上的褶子，每个都有十八个褶花，看上去就像是艺术品，让人爱不释手。除此之外花菜和木耳等作为馅料，美味的口感，使人念念不忘。

（03）爆三样，天津当地十分流行的菜品，不管作为下酒菜或者下饭都是理想的选择。对于爆菜而言，对于火候有严格的标准，不管哪个缓解都做的非常到位。目前在天津爆三样主要是分为两个种类，味道都不错，就是主料有些区别。

（04）锅巴菜，当地人称为这道美食是嘎巴菜，具有独特风味的小吃。跟其他小吃会有很大的区别，通常大家都是作为早餐来尝试。来到天津旅行，在大街小巷都能看到锅巴菜。等到成品制作出来之后，还能根据喜好去添加韭菜花汁等食材，层次感更丰富。

（05）天津麻花，最有名气的应该是桂发祥十八街麻花，通常当地人都会称为是十八街麻花。十分具有创新的理念，同时在麻条中间还有加入瓜条和桃仁等馅料，炸制出来的麻花香气浓郁，酥脆感合适。保质时间长，只要放在干燥通风处，放上几个月都保持着原有的口感。

（06）罾蹦鲤鱼，既然来到天津旅游，肯定要去尝试下罾蹦鲤鱼，能够称为是当地的代表菜。这道美食有着属于本身的特色之处，对于手艺有很高的要求，并且炸制出来的鱼保持着原有的形状，长时间都不会变的塌软。味道特别棒，鱼肉鲜嫩，酸甜度合适，可谓是色香味俱全，给自己行程带来无限趣味。

（07）天津茶汤，这道美味的小吃也是天津之行不容错过的美食。茶汤之地非常细腻，呈现出杏黄色，口感醇厚，同时不会糊嘴和粘在碗上，单单吃上一口都会让人念念不忘。每年到了秋冬的时候，在大街小巷都能看到这种食品，推荐去商品街或者劝业场。