苦瓜的功效和作用

苦瓜虽苦，但是营养特别好哦，小编原来不爱吃苦瓜，现在特别爱吃苦瓜，苦瓜可以炒肉，可以炒蛋。功效特别大哦！现在我们来看看苦瓜的魅力吧。

操作方法

（01）苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜很有营养吧。

（02）减肥  ——苦瓜的减肥功效是最被大家熟知的，这主要是因为苦瓜中含有高能清脂素，它被誉为“脂肪杀手”，它在体内能使人体内的脂肪和多糖减少50%，还能阻碍它们的吸收，以达到减肥的目的。

（03）降血压苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，具有明显的降低血糖的作用，是高血压和糖尿病患者的理想菜肴。

（04）增强免疫力苦瓜有丰富的营养物质，它能够提高人体的免疫功能，其中的某种蛋白成分，还能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

（05）养血滋肝苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

（06）美白敷面先将苦瓜洗净后放于冰箱中冷藏约2小时，拿出后再将苦瓜洗净并切成薄片，用切好的苦瓜片贴在脸上，约15分钟后取下用清水洗净即可，美白效果很明显的哦！