白兰地是不是葡萄酒 白兰地和葡萄酒的区别

简要回答

白兰地跟葡萄酒属于两种不同种类的酒，主要是由葡萄酿造而成。而白兰地却属于蒸馏酒，葡萄酒则是一种发酵酒。要说白兰地跟葡萄酒之间的区别，其实有很多下面简单的介绍一番。

酿造的过程是不一样的
白兰地是通过将葡萄酒蒸馏而成的，在蒸馏的过程中，酒精被分离出来产生高浓度的液体。这种液体需要像在木桶中存放数年一样，以便获得更加浓郁的口感和香气，相比较而言，葡萄酒是通过葡萄汁发酵而成的，在发酵的过程中，酵母将葡萄汁中的糖分转变成酒精。

酒精的浓度是不一样的
白兰地的酒精浓度要比葡萄酒的酒精浓度高一点点，一般白兰地的酒精浓度在40%~60%左右，而葡萄酒的酒精浓度通常在10%~15%的样子。

口感和香气
白兰地和葡萄酒的口感和香气是不一样的，白兰地通常具有比较丰富的果香味，同时还带有一定的辛辣和甜味，相比较而言，葡萄酒则具备更加复杂的口感和香气。这也就是葡萄酒在制作的过程中，葡萄的品种，成熟度酿造的技术等等因素的影响，从而导致它的口感和香气在两者之间存在区别。