墨鱼怎么清洗?

烹饪墨鱼前，需要将墨鱼清洗干净。墨鱼的清洗有一定技巧和方法，下面小编就将墨鱼的清洗方法与大家分享一下。

操作方法

（01）在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀，开个口子。

（02）从刀开口处，摸到墨鱼骨板，然后把整条的骨板抽出来。

（03）然后放水里，有水里把墨鱼头整个拔出，取出内脏和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨鱼面、墨鱼膏等。

（04）把墨鱼的眼睛挤出来戳破。

（05）取出墨鱼的嘴巴，同时把里面的一对似鹦鹉喙状的颚片也取下。

（06）把墨鱼表皮和肉身撕开，去掉外皮。

（07）清水洗净，墨鱼就处理好了。