如何挑选牛油果？

牛油果在国内算是比较高档的水果了，因为平时吃的少，相对挑选经验就少，所以有时候会买到质量不好的牛油果，实在是让人不开心了。因此小编总结了几条经验分享个大家，希望对你有所帮助。

操作方法

（01）看牛油果的表皮是否有凸起。好的牛油果表皮比较粗糙有小突起并带有斑点。表皮过于平滑说明不是优质的牛油果。

（02）看牛油果表皮的颜色。好的牛油果表皮颜色由绿向深棕色转变，表皮接近于深棕色的时候，表皮有光泽度，说明牛油果成熟，正是吃的最佳时间。颜色是绿的，说明牛油果还没有成熟，，如果表皮黑色，没有光泽度，就不要买了，里面已经坏了。

（03）看牛油果的蒂部。如果我们买牛油果的时候，牛油果的蒂颜色是绿的说明，牛油果是新鲜的。把牛油果的蒂去掉，然后看看蒂下面的颜色，如果颜色发黑或者带有黑斑，说明牛油果已经不新鲜了，可能已经变质。如果颜色发黄，说明其是好的，处于食用阶段可以挑选。

（04）用手按牛油果的看其硬度。如果比较硬，说明还没有成熟，如果感觉硬中带软，有弹性，说明到了牛油果的食用时段。如果较软，按下去没有弹性，说明牛油果已经过了最佳食用时间可能已经变质或者再向变质转变。

（05）看你买牛油果食用时间。如果你买牛油果是为了当下吃，就买成熟处于食用阶段的牛油果（参照上面的挑选方法），如果短时间吃不完或者送人，可适当的选颜色发绿，硬度较高的未成熟牛油果购买，这样的牛油果放几天，颜色慢慢变化就会成熟了。

（06）看牛油果的采摘时间和产地。牛油果算是比较高档的水果了，超市里会标注采摘时间和产地。国产牛油果成熟期一般在8、9月份，进口的牛油果一般来自墨西哥，墨西哥的牛油果一年四季都产。所以购买牛油果时主要看其采摘时间和你购买时间相比，如果差的比较大，那肯定是不新鲜了，必须要买时需啊哟小心挑选。