冬天新买的砂锅首次使用需要注意的小细节

砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。冬天使用新砂锅的时候需要注意些什么？

操作方法

（01）第一次用最好煮稠米稀饭，堵塞微细缝隙，防止渗水。如果出现细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。

（02）用砂锅炖煮时，先往砂锅里放水，再把砂锅放在炉子上。先用文火烧，再改用中火烧开，最后文火煲。

（03）从火炉上起锅端下时，放在干燥的木板或草垫上，别放在瓷砖或水泥地面。

（04）不要干烧，砂锅由土制成，严禁干烧。很热的时候禁用水洗，容易裂。

（05）不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。使用以前揩干砂锅外面的水。炖煮时发现水少，应及时加点温水。

（06）禁用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

（07）往砂锅里放热水加茶叶煮的方法可以去除锅中易留下的味道。