双皮奶不凝固怎么办

双皮奶不凝固怎么办呢？那么小面由小编大概的为大家讲解一下，让大家知道是怎么回事。

操作方法

（01）首先双皮奶制作不凝固可能是因为蛋清少而造成的，所以我们必须准备充足的材料，一般情况下我们制作双皮奶是一斤牛奶，两个鸡蛋清。

（02）还有可能是因为我们的蛋清没有搅拌均匀而造成的，所以我们必须把蛋清打出白色泡沫才能制作出凝固的双皮奶。

（03）还有可能是因为我们的牛奶没有放凉就放入了鸡蛋清造成的，所以我们必须把牛奶放凉了过后才能把蛋清放入进去，不然制作的双皮奶就不会凝固。

（04）最后我们蒸的时间也非常重要，一般是蒸十分钟左右，如果时间过低或者过少的话就会导致制作的双皮奶不凝固，所以我们一定要控制好时间。