农村如何杀鸡的？

相信大家都吃过鸡肉，但是又有多少人知道如何杀鸡的呢？今天小编就和大家分享一下农村是如何杀鸡的，希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）首先将鸡的双脚和翅膀抓住，如下图所示。注意事项：（1）鸡的身体，尽量抓直，尽量让鸡放松。

（02）然后碗里装些水，放几粒盐，拌一些。之后将鸡的脖子毛拔去，用剪刀割断鸡的喉管，将血滴入碗中。

（03）接着电磁炉烧2L的开水，待水开倒入盆子中。

（04）将割好的鸡，放入开水中浸个10秒左右，拿出拔掉粗毛。

（05）将拔好粗毛的鸡放到流水中，挑一下细毛。

（06）用剪刀剪开鸡的肚子，掏出内脏。

（07）内脏处理（1）鸡胗剪开洗净；（2）鸡肠剪开洗净；（3）再用适量的盐把鸡胗和鸡肠搓揉一下。

（08）一只鸡就杀好了。