菌菇种类大全

（01）以下是更加详细的菌菇种类大全：

1. 蘑菇类
- 香菇：具有浓郁的香味和口感，常用于烧菜和炖汤。
- 干贝菇：呈现干贝的形状和质感，常用于煲汤和炒菜。

（02）- 鸡腿菇：形状类似鸡腿，肉质鲜嫩，适合烧烤和炖煮。
- 杏鲍菇：呈扇形，质地嫩滑，适宜炒菜和素食料理。
- 山药菇：形状酷似山药，口感韧性十足，适合炖汤和炒菜。
- 金针菇：细长的菌藓状，质地鲜嫩，可用于炒菜和烧烤。
- 秀珍菇：盖部呈珍珠白色，肉质细嫩，可用于凉拌和炒菜。
- 猴头菇：形似猴头，质地软嫩，适用于炖汤和煲炖菜。

2. 口蘑类
- 牛肝菌：呈红褐色，质地坚实，多用于烧菜和炖汤。
- 松茸：质地鲜嫩，具有淡淡的松树香气，常用于炖汤和炒菜。
- 球菌：外形球状，质地坚实，适合炖煮和烧烤。
- 黄牛肝菌：呈黄色，带有坚果的香气，适合炖汤和干煸。

3. 竹荪类
- 金针菌：形状与金针菇相似，质地鲜嫩，适合炒菜和煲汤。
- 山菌：外形呈圆锥形，质地韧性十足，可用于炖汤和凉拌。
- 干贝菌：呈干贝状，口感鲜嫩，多用于烧菜和炒菜。

4. 其他菌菇
- 鸡枞菇：质地鲜嫩，味道鲜美，适合炖汤和炒菜。
- 姬松茸：外形与松茸相似，质地鲜嫩，适合炒菜和火锅。
- 茶树菇：形状呈圆锥状，肉质细嫩，多用于炒菜和煮汤。
- 磨菇：质地韧性十足，适合炒菜、烧烤和炖汤。
- 木耳：呈黑色片状，质地韧性十足，常用于炒菜和凉拌。

（03）- 发菜：外形细长，质地韧性十足，常用于炖汤和煮粥。
- 黄秧菇：呈黄色，具有鸡肉的香味，适合炒菜和炖汤。
- 猴头菇：形似猴头，质地软嫩，适合炖汤和煲炖菜。

这只是部分常见的菌菇种类，实际上还有很多其他种类的菌菇存在。每个菌菇都具有独特的风味和营养价值，可以根据个人喜好和用途来选择适合的菌菇品种。