水果西米露的做法

火龙果本名青龙果、红龙果，是清热败火的水果，有排毒养颜、美白皮肤、减肥降血糖的功效，用它做西米露放进冰箱里冻一下，吃起来冰冰凉凉，不仅营养丰富，还能驱除热气。

步骤/方法

（01）火龙果、西瓜切成小丁，待用。

（02）西米放入滚水中烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦。

（03）差不多煮上15-20分钟时你会发现西米由白色变成半透明，这时其实已经熟了，但颜色还不漂亮。

（04）关火，盖上锅盖闷10分钟左右，打开锅盖，西米完全透明，盛起。

（05）将煮好的西米用凉开水过一下，冲洗干净后沥干水分。

（06）加入椰汁和纯牛奶。

（07）再加入火龙果和西瓜丁，冰镇一下即可。