正山小种与金骏眉的区别差异

金骏眉虽是正山小种的一个小分支，但如何区分两者的不同之处呢？本期小编就为大家精心讲解一番。

操作方法

（01）选料不同：正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。第一张图为正山小种，第二张图为金骏眉。

（02）工艺不同：金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

（03）口感不同：金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

（04）外形不同：金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。下图为正山小种（上）金骏眉（下）对比图。

特别提示

金骏眉和正山小种还是有明显区别的，相信大家经常喝都能轻松分辨不同。