哪些蔬菜有预防癌症的功效？

癌症每年会夺去数以万计的人的生命，预防癌症的发生是很重要的一件事，下面就为大家介绍一些食物，它们在预防癌症方面都有着很大的作用。

操作方法

（01）芦笋芦笋享有着蔬菜之王的美誉，果肉内含有大量对人体有益的氨基酸和维生素，尤其是它含有大量的微量元素，能够提高身体的免疫力，有抑制癌症的作用。

（02）花椰菜花椰菜是排名第二的抗癌食物，最大的特点就是它的维生素含量远远高于其他食物，它还含有一种对机体有益的保护酶，可以分解致癌物。

（03）卷心菜卷心菜耐寒，适应性强能在多种环境下生长。卷心菜含有大量的水分和极少的热量，同时它还含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力。

（04）芹菜芹菜有多个种类，具有独特的香气。芹菜中含有丰富的碳水化合物和粗纤维，能够帮助人体疏理肠胃，清热解毒，还能有效预防高血压。

（05）茄子茄子大多数呈长条状，外皮多为紫色，根茎叶有利尿之用可以帮助排除体内的毒素。它还含有多种生物碱和维生素，能够有效抑制消化系统中肿瘤的产生。

（06）甜椒甜椒是辣椒属的一个分支，味道微辣并带有少许甜味，有着丰富的维生素和胡萝卜素，它们是强氧化剂，能够有效地促进消化和抗癌防癌。

（07）胡萝卜胡萝卜是一种长圆锥形状的植物，以红色或黄色外皮为主。它被人们称为是小人参，含有丰富的糖类，胡萝卜素，维生素A等吃胡萝卜能够降低胆固醇，预防种瘤。

（08）大蒜大蒜是预防癌症的一大利器，果实有着浓烈的辛辣味，含有对人体有益的纤维素能够调节肠胃的不适，蒜精可以杀死细菌，进行消毒。

特别提示

人的身体健康是最重要的事，只有拥有一个好的身体才能做自己想做的事。