花样寿司的做法

上班族的早餐往往都是匆匆忙忙，如果做寿司的话那就会方便很多哦，需要的原料和制作过程都很简单，主要是就餐场所任选，在家或者拿到办公室吃都可以哦。

步骤/方法

（01）原料备用。

（02）油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。

（03）蛋皮和香肠，切成丝。

（04）胡萝卜洗净，切丝后用热水焯一下。

（05）黄瓜切丝备用。

（06）蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。

（07）铺开寿司帘，摊开半张紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、香肠丝均匀的放在一端。

（08）用竹帘将紫菜卷起，（尽量卷的稍微紧一点）做成小内卷。

（09）另取一张保鲜膜，铺在寿司帘上，均匀的铺上米饭。

（10）在一端放上小内卷。

（11）用竹帘将保鲜膜连同里边的米饭一起卷起。

（12）卷好后，去掉保鲜膜，在板铺上一层焯过水的西兰花碎，让寿司外边的米饭均匀的粘上西兰花。用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。

特别提示

寿司制作简单，想要什么口味的，自己在家DIY就可以啦，发挥你的想象力吧，完全可以混搭哦。