冬虫夏草的功效及吃法

冬虫夏草又名虫草，冬天是虫子，夏天是草，外形非常奇特。其内富含的营养成分比人参还高，可入药，也可作为食材。今天，小编就来说说虫草的营养价值和吃法。

功效

（01）保护心脏冬虫夏草可以明显提高心脏的耐缺氧的能力，同时降低心脏对氧的消耗，扩张心脏及外周血管的活性成分。因此，冬虫夏草具有降低心肌耗氧量、改善心肌缺血和抗心律失常等作用。尤其对于风湿性心脏病来说，冬虫夏草能改变血浆中的氨基酸，促进人体调节心脏功能，提高免疫力。

（02）改善血液系统冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力，并且对血小板减少和血小板的损伤有明显的保护作用，此外，虫草还可以促进血小板的凝集，增加人体的止血能力，从而改善人体的血液系统。

（03）调节呼吸系统功能冬虫夏草可扩张人体的支气管，调节支气管平滑肌，从而对老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状有明显的改善作用，还可延缓复发时间。

（04）改善肝脏功能众所周知，肝脏对人体造血、解毒、脂肪的转化等都有非常重要的作用。冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化。可以调节肝脏，改善肝脏功能衰弱。

吃法

（01）煮水喝很多人将虫草当作茶叶泡水喝，其实这样做是不正确的，不能发挥虫草的的作用。正确的方法应该是把冬虫夏草加一杯水左右，煮十分钟，然后把水倒出来喝。剩下的虫草继续加水煮十分钟，煮出来的水可以继续喝，这样反复直至煮出来的水颜色变淡。

（02）加肉炖着吃把冬虫夏草加肉炖着吃，味道美味营养价值又高，是服用虫草最好的方法。值得注意的是，冬虫夏草不能炖太长时间，炖太长时间会破坏它的营养价值，一般半小时就好了，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功能也不同。

（03）磨粉装入胶囊冬虫夏草还可以磨成粉，装进胶囊盒中每日定时服用。这种方法最方便快捷，但是一定要坚持服用，如果不能每天定时服用，就不能发挥虫草的功效。