铁皮石斛怎么吃？铁皮石斛有哪些功效与作用？

在大自然当中不少的植物都有着极其好的药用价值，铁皮石斛这种植物是一种滋补身体的好药材，主要分布在我国安徽以及浙江等地区。铁皮石斛这种药材对人体好处多多，那么平时生活当中我们可以怎样食用铁皮石斛呢？关于铁皮石斛的功效与作用大家又知道多少呢？让小编给大家详细介绍一下铁皮石斛的吃法以及作用功效吧！

吃法

（01）直接吃铁皮石斛是可以直接食用的，在食用之前应当将铁皮石斛洗干净然后放入嘴中咀嚼，当剩余少量残渣时就可以直接吞咽进去，人们如果是在市面上购买的铁皮石斛，那么建议先将皮削去再食用。趁着新鲜吃铁皮石斛是可以帮助清除人体垃圾排出毒素。

（02）榨汁喝铁皮石斛不仅可以直接生吃也是可以通过榨汁机将其榨成果汁来饮用，先将铁皮石斛洗干净之后直接榨汁，人们如果不喜欢吃铁皮石斛的果皮也可以先削皮之后再榨成汁。将铁皮石斛榨汁吃是可以充分的吸收铁皮石斛当中的营养物质，而且在炎热的夏季也是可以起到解暑的效果。

（03）煎煮吃铁皮石斛是可以通过煎煮的方式来食用，事先清洗干净铁皮石斛，然后最好将其切成小块，放入锅中煎煮，最后食用的时候可以放入一些冰糖来调节口感，不仅能够在夏日当中给我们带来清凉还可以吸收铁皮石斛当中的营养。

（04）泡茶喝茶向来是国人日常喜欢的一种饮品，铁皮石斛也是可以用来泡茶喝的，将铁皮石斛切成小薄片之后用开水冲饮就可以直接食用，而且铁皮石斛薄片可以用来反复冲泡。

（05）泡酒喝药酒是人们日常生活当中喜欢的一种保健饮品，将铁皮石斛入酒对人体非常有益。把铁皮石斛切碎之后放入浓度比较高的酒当中，密闭等待三个月左右就可以饮用了。

（06）熬汤喝日常生活当中常喝汤品对人体身心有益，将铁皮石斛切成小碎块或者是拍碎成泥加入汤品当中熬制，是可以让人们品尝美味汤品的同时滋补身体，而且铁皮石斛还可以对汤品进行调味。

（07）入菜吃铁皮石斛不仅可以加入汤品当中而且还能够与各种食材一起做菜，无论是清蒸还是火炒都能够发挥出铁皮石斛的功效，大家在家做菜的时候可以尝试一下哦！

功效

（01）促进消化铁皮石斛这味药材对人体的胃部非常有利，能够治疗人体一些肠胃疾病，因为铁皮石斛对人体肠胃当中的一些有害菌是有着很好的抑制效果，能够帮助肠胃更好的工作，促进肠胃分泌胃液让人体更好的消化食物。

（02）增强免疫铁皮石斛当中含有不少的糖份物质对增强人体的免疫功能很有作用，具有不错的滋阴养血效果，而且多吃铁皮石斛是可以提高人体的反应能力。

（03）滋养皮肤女性朋友都是爱美的，希望自己的皮肤永远像少女一样白白嫩嫩，平时多吃铁皮石斛是可以起到很好滋养皮肤的功效，因为铁皮石斛当中含有不少黏液质能够给皮肤补充营养让皮肤得到滋养。

（04）保护视力眼睛是心灵的窗户，现在青少年近视的人越来越多，人们平时应当做好保护视力的工作，铁皮石斛是具有很好的明目效果，日常多吃铁皮石斛对保护视力非常有效，能够预防青少年的近视。

（05）降低血糖血脂高血糖高血脂一直是中老年疾病当中很严重的一类疾病，人们平时应当多吃一些能够降血糖血脂的食物比如说铁皮石斛，因为铁皮石斛能够增强人体胰岛素的活性，还可以促进人体血液循环起到降低胆固醇的效果。

（06）抗衰老铁皮石斛当中有不少人体所需要的微量元素，这些微量元素跟人体的长寿有着密切的联系，人们多吃铁皮石斛这种食物是可以起到很好的抗衰老作用。

（07）预防风湿风湿这种疾病是人们都不愿意患上的一种病，因为一旦外面刮风下雨身体就感觉很不舒服，简直比天气预报还准，铁皮石斛这种药材对预防风湿病很有用，因为其中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用，起到强筋健骨的功效。