深秋食补正当时——桂圆的多种养生食用方法

深秋季节，气温骤降，这时做好饮食调理不仅可以防治各种疾病，还能为寒冬的到来做好准备。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、铁和蛋白质等多种营养元素，是非常适合深秋养生的食物，不仅能滋补身体，强筋壮骨，还能在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，达到很好的补血效果。那么，桂圆怎么吃才有更好的养生功效呢？

操作方法

（01）桂圆红枣粥，养颜美容桂圆洗净后去壳和果核，红枣和大米淘洗干净，一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火20-25分钟，加入适量红糖，搅匀即可食用。桂圆有养气补血的功效，红枣能促进血液循环，桂圆红枣粥有和颜润色之功效，经常食用，肤色匀称，白皙红润，面若桃花。另外，此粥还能改善睡眠质量，使人夜夜安眠。

（02）桂圆洋参水，安神补脑将12g西洋参切片，桂圆和酸枣仁各15g，洗净后和西洋参片一起放入小炖锅，加入适量水，炖煮40-50分钟，然后再加入少许细砂糖调味，就可以饮用了。西洋参中的皂苷能增强中枢神经，达到消除疲劳、增强记忆力等作用，对失眠、烦躁、记忆力衰退等症状有较好食疗功效，搭配桂圆一起食用，有益气补血、养心安神的功效，还可以美容养颜。

（03）桂圆大米粥，大补气血桂圆粥的做法非常简单，就是把桂圆肉和大米淘洗干净后，加入适量水，熬煮成粥。简单的桂圆粥，却有不简单的功效，桂圆经过炖煮之后，其中的营养成分已经融化在粥里，更易被人体消化吸收，具有大补气血、安神养心的作用，能让人强健体魄，延缓衰老。

（04）桂圆核桃汤，益智补脑取适量桂圆肉和核桃，再加入少许红枣，清洗干净后放入锅中，加入适量水炖煮成汤，就是一道很好的健脑食品。桂圆和核桃都有很好的益脑养心的功效，非常适宜处于生长发育期间的儿童益智补脑食用，能为孩子有效补充脑力，显著改善记忆力。

（05）桂圆玫瑰醋，美容圣品将适量桂圆洗净后去壳和果核，按一层桂圆肉一层冰糖的方式放入清洗干净无水的玻璃瓶中，然后放入玫瑰花，再倒入糯米醋，盖上瓶盖，密封保存在阴凉处，三个月后就可以稀释后饮用了。玫瑰搭配桂圆酿醋，富含铁质，可养气血，排宿便，还能改善睡眠质量，美容养颜，喝出粉嫩好气色。

（06）桂圆炖蛋，补血良方用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。鸡蛋敲入碗中，调入适量水，搅打均匀，然后加入清洗干净的桂圆肉，放入蒸锅中。 蒸约5－8分钟即可食用。　桂圆中含有大量蛋白质、葡萄糖和铁质，能增加血液的总容量，桂圆炖蛋能补气血，益心气，安神美容。

（07）桂圆小米粥，补血养心小米淘洗干净后，加入桂圆肉，熬煮成粥，然后调入适量红糖，即可食用。小米有健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血等功效，搭配桂圆一起食用，有补血养心，安神益智的功效。

（08）桂圆红枣水，美容良方将桂圆肉、红枣和莲子清洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火30分钟左右，就可以食用了。桂圆、红枣和莲子都是补养佳品，桂圆能温血补气，红枣能养气补血，莲子能健脾止寒，三者炖成的汤，不仅口感非常好，还能使气色更好，是日常的美容良方。

（09）桂圆红枣汤，丰胸佳品桂圆清洗干净后，放入水中，大火煮开后转小火再煮20分钟，然后把同样洗净的红枣放入锅中，煮开后再焖20分钟左右，就可以食用了。红枣能促进血液循环，对畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果，经常食用，有较好的丰胸功效。

（10）桂圆枸杞酒，强身健体将桂圆肉和枸杞洗净后沥干水分，取一个干净无水的大瓶子，把处理好的桂圆肉和枸杞放入瓶中，倒入白酒，用保鲜膜封口，然后盖上瓶盖，放在阴凉干燥处，7天过后就可以饮用了。枸杞能养肝明目、润肺止咳、生津安神、补血补肾，而桂圆有补气补血、镇静安神的功效，用两者一起泡酒，经常饮用，能强身健体，补肾益精，更能养颜美容。