秋膘怎么贴才健康？不然就只能默默减肥

秋天来了，怎么才能健康的“贴秋膘”呢？本文为大家做一些介绍。

为什么要“贴秋膘”

（01）补充夏季身体的耗损。贴秋膘的说法来自生活水平较低的年代，那时食物不足，夏天没有空调，热到食欲不振，本来就很瘦的身体，就更加瘦了，连肌肉也耗损了。到了秋季，食欲恢复了，自然要多吃一些补充夏季的耗损了。

（02）秋季食物丰富。秋天是丰收的季节，各种食物任由挑选，补充各种营养的选择范围更加广泛了。

（03）增强冬春抵抗力。立秋之后，天气一天天转凉，身体必须要开始充实肌肉，储存脂肪，才能增强身体的抵抗力，抵御冬天的寒冷。

如何健康的“贴秋膘”

（01）传统的贴法，一般是以吃动物食品和面食为主，比如炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包等，这些食物虽然也可以吃，但是对于担心发胖的人群来说，明显不是最好的选择，吃完了这些，恐怕不长几斤肉都难！那究竟该怎么“贴秋膘”才能不长胖的同事，增强身体能量呢？

（02）三高人群的贴法。①秋高气爽的天气，适当的增加室外运动，增加肌肉。②食物上保证优质蛋白的摄入，再吃一些蔬菜，最后才吃主食，这样不仅能预防老年人的肌肉衰减，体能的下降，还有利于控制血糖。

（03）绿叶菜和橙黄色蔬菜。推荐食物：芥蓝、菠菜、绿菜花、胡萝卜、南瓜等。补充原因：冬吃萝卜夏吃瓜，夏天我们主要以吃瓜类为主，其胡萝卜素和B族维生素含量较低，所以秋季开始，我们需要多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜。预防疾病：这些蔬菜可以补充体内的维生素A，从而预防冬春季节视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的疾病，同时防止因维生素A缺乏而导致的叶酸和维生素B2的不足。

（04）各种发酵食品。推荐食物：各种发酵面食品，大米发酵制成的醪糟，豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等。补充原因：夏天人们食用了大量生冷食物，导致肠胃消化功能弱，这类人应该需要食用含有大量B族微生物的发酵食品，帮助身体消化功能的恢复，使得各种微量元素和活性物质能更好的被人体吸收利用。

（05）各种薯类。推荐食物：山药、甘薯、芋头、马铃薯等，可配合其他富含蛋白质的食物。补充原因：薯类食品中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维比较丰富。有利于提高胃肠的消化吸收能力。预防疾病：有利于预防高血压等慢性病。

（06）各种蛋类。推荐食物：鸡蛋等。补充原因：蛋类的蛋白质质量好，脂肪酸质量较高，含有12种维生素，富含卵磷脂，蛋类消化吸收率高，清淡烹调时，胃肠消化负担较小，对儿童尤其是重要的营养来源。注意事项：尽管吃蛋有许多好处，但是其胆固醇含量较高，健康人每日吃一个带黄的鸡蛋，不会引起胆固醇升高问题，但是糖尿病人每周进食量不超过4个为宜。

（07）坚果类。推荐食物：没烤过的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，轻烤的巴旦木、开心果和腰果。补充原因：坚果类可提供维生素E和多种微量元素，每日1勺果仁有利于心脏健康。注意事项：但立秋后气候日益干燥，吃太多坚果会导致嗓子不舒服，建议直接生食、五香煮和轻烤的方式烹饪。