长期吃素有什么好处？

相信你一定听过“素食主义者”这个词语，素食主义者在生活中基本都是不吃肉的，对于这类人很多人都是不理解的，但是长期吃素对身体也是有好处的，那么长期吃素都有什么好处呢？

吃素的好处

（01）一般来说，长期吃素的人体重都不会过于肥胖的，因为同等分量的素食和肉食对比的话，素食的热量要少很多，并且脂肪含量更是很少的，这样的话饮食就只会提供人体所需的必要热量，所以长期吃素的人基本都不肥胖。

（02）素食中也富含营养物质，这些物质又很容易被人体吸收，常吃素的人也能提高抵抗力，并且能够对胃肠道起到一定的保护作用，因为胃肠道对于一些果蔬谷类的食物消化是很快的，并且素食中的纤维素能够通便排毒。

（03）肉类食物中含有丰富的蛋白质，吃素食的话会降低蛋白质的摄入量，同时也会减少不饱和油脂的摄入，吃素食增加了人体对纤维素的摄入，从而能够减少胆固醇，对一些心血管疾病能够起到预防作用。

（04）根据相关医学研究发现，长期吃素食的人寿命会比较长，比如在墨西哥有一个部落就是一辈子吃素食的，部落人的寿命都是比较长的，因为吃素食能够减少一些物质的吸收，比如脂肪等物质，这样一来的话人体负担就会小很多。

（05）根据医学研究表示，结肠癌的发生和肉食有一定的关系，吃素的人能够增加人体对于纤维素的吸收，纤维素能够加速胃肠道的蠕动，从而能够加速人体对于废物的排出，一定程度上就降低了患上结肠癌的可能性。

正确吃素

（01）当然只是素肯定是不能满足正常人体营养需求的，所以吃素的时候我们也要讲究一些方法。吃素会造成缺锌，缺锌的时候可多吃一些核果类食物或者是红糖，这样能够补充锌，保证人体所需营养得到补给。

（02）长期吃素的话人体可能会缺少一些必须的氨基酸，这是因为植物中的蛋白质是属于不完全蛋白，所以定期我们需要将一些谷物类食物同豆类食物一起来吃，这样能够保证人体蛋白质的含量，比如八宝粥这些都是挺好的。

（03）对于素食者来说，由于长期吃素是无法得到钙质的补充的，而且平时也不会喝乳制品，这个时候就需要通过一些食物来补充钙质了，比如黄豆、谷物都能够起到一定补钙作用。