如何制作排毒蔬果汁

我们生活的环境充满毒素。即使住在最纯朴的环境，只吃有机食物，身体还是会有毒素，因为它们是新陈代谢过程中自然产生的副产品。肝脏是体内的主要排毒器官。在正常、健康的情况下，肝脏可以处理新陈代谢过程中产生的天然毒素。它不是唯一的排毒器官。肺、肾脏、肠道和皮肤都是排泄器官，和肝脏一起排掉所有身体机能产生的天然毒素和副产品。不过，大多数人都无法做到只吃有机食物。如果你觉得身体是时候排毒了，可以自己制作一些蔬果汁，减轻身体负担。

做好准备

（01）决定排毒。人们选择排毒通常是因为清楚知道周围环境充满毒素，想要帮助身体自然排毒。一个常用的方法是制作并喝下排毒汁。这些蔬果汁只用天然有机食材，可以促进身体正常排毒。喝了排毒汁后，人们往往会觉得专注力提高了，精力更充沛。这是排毒汁里的食材发挥作用，也是因为体内的加工食物、脂肪和糖被排掉了。

（02）知道什么时候不可以排毒。发烧、患有危及生命的疾病、癌症、肺结核或艾滋病患者不能断食排毒。1型或2型糖尿病患者只能在专业人士的监督下进行排毒，但通常不建议这么做。孕妇、哺乳期妇女、婴儿、幼儿、肾功能衰竭或肝病患者不应该排毒。如果你正在服用处方药，也必须在专业人士的监督下进行排毒，以防出现不可预测的反应。

（03）咨询医生。开始排毒之前，一定要先咨询医生，确保你的身体状况适合排毒。另外，作为排毒计划的一部分，如果你打算只喝这些蔬果汁，一定要问过医生，确保这对你的身体状况来说是安全的。遵循所建议的蔬果汁和使用时长。医生了解你的病史，可以就可能出现的副作用给你最好的建议。许多人每周抽出半天到1天只喝排毒汁。这种做法通常很安全。但是，为了安全起见，最好还是先咨询医生。断食12到24小时是非常常见的做法。几百年来，许多文化和宗教都这么做。但是并非每个人都认同这是个安全的做法。大多数医生都不建议儿童、孕妇或哺乳期妇女断食。

（04）了解事实。这些排毒蔬果汁均没有经过测试，我们不了解它们的有效性和安全性。这些配方大多来自各种书籍和文章，或是人们的口口相传。排毒蔬果汁缺乏蛋白质，可能导致肌肉流失。尝试在蔬果汁里加一勺无味蛋白粉，防止肌肉流失。排毒没有什么明确的副作用，因为副作用的出现很大程度上取决于你的整体健康状况，服用蔬果汁多久，和服用哪一种蔬果汁。每种蔬果汁的营养含量不同，副作用也不同。

（05）留意毒素飙升。不要过度排毒。排毒听起来好像很不错，每个人都应该这么做，但是没有人真正知道自己体内究竟有多少毒素。毒素通常存储在脂肪组织。在断食期间，身体会将存储的脂肪转化为能量，进而释放毒素。这会造成血液里的毒素含量突然飙升。不过，这种现象不会持续太久，通常会自行好转。排毒可能引起的副作用很多，每个人都不一样，但是也许包括：疲倦神志不清头晕头昏眼花昏倒恶心呕吐腹泻低血压心律异常

（06）找个伴一起排毒。与其自己一个人排毒，不如找一个在不同日子断食排毒的朋友陪你。这样就有一个人留意你的状况。既然排毒可能出现神志不清、头晕、头昏眼花和昏倒等副作用，找个人不时查看你的状况是很合理的。

制作蔬果汁

（01）制作帮助全身排毒的净化大师（master cleanse）配方。这个配方不能在每一两周使用超过一次。它可能很有效，但是营养和热量很低。将2汤匙鲜榨柠檬汁、2汤匙纯正枫糖浆、一小撮辣椒粉（1/10茶匙）放进240毫升水中混匀。在排毒期间，至少喝6份。

（02）将绿色的生蔬菜拌成汁。这个配方只使用新鲜有机蔬菜。所用的蔬菜富含维生素、矿物质、抗氧化剂、纤维和其它营养。将3个胡萝卜、2根芹菜梗、半个中等大小的卷心菜、2个中等大小的甜菜、1个中等大小的芜菁、半个中等大小的洋葱和2瓣大蒜放进搅拌机。拌匀，并加入水，让它变成液体。拌匀后，加入3大片甘蓝叶、约230克菠菜和半束荷兰芹。再次搅拌，并添加充足的水，直到达到你想要的味道和稠度。在排毒期间，喝2到3份。

（03）制作蒲公英汁。这个春季排毒配方已经被人们使用了好几个世纪。蒲公英叶帮助促进肾脏的排泄功能，蒲公英根则支持肝脏功能。春天的时候，摘下10片大的、没有农药的蒲公英叶。洗干净后切碎。向本地药草商买一些干的蒲公英根。根必须晒干至少1年才能用。将3汤匙蒲公英根和6汤匙切碎的蒲公英叶，倒进480毫升沸水中。泡10分钟，滤掉叶子和根就能饮用。这个茶可以放进冰箱保存，当作冷饮喝。每天至少喝4杯。蒲公英富含维生素、纤维和矿物质，但是蛋白质和热量很低。每周使用1次就好。

（04）制作水果排毒汁。这个配方富含纤维、维生素、抗氧化剂和矿物质。基本上很健康，即使不在排毒期，想喝随时都可以喝。加了酸奶就变成健康的水果冰沙。卵磷脂和亚麻籽油也能给你必需的欧米茄-3脂肪酸。将所有需要的食材放进搅拌机，拌至呈光滑状。搅拌后就能喝，也可以放进冰箱当作冷饮喝。

（05）制作热带果汁。这个使用热带水果的配方富含营养。如果你有消化问题，不妨在非断食天喝这个果汁。它含有大量消化酶，可以帮助你消化大部分食物。将1个中等大小的熟木瓜、1个小菠萝、1片2.5厘米长的去皮鲜姜和1个中等大小的奇异果，放进搅拌机拌匀。倒入杯里就能喝下。如果你不想要那么稠，可以加120毫升新鲜的嫩椰浆或椰子汁。先将所有水果去皮、去核和去籽，才切成块。

（06）制作柑橘苹果汁。人们认为苹果里的果胶可以帮助肝脏和肾脏排出胆固醇和毒素。柠檬里的柠檬酸则有轻微通便作用，帮助排出消化系统里的废物。将480毫升有机苹果汁、2个柠檬和2个青柠榨出来的汁混匀。然后再倒入240毫升水。再次拌匀后，放进冰箱冷藏。制作四份这种果汁，分次喝掉。