告诫痛风患者：4种蔬菜要忌口若管不住嘴可别怪尿酸居高不下

趣知站健康常识 1.19W

简要回答

芦笋，紫菜，香菇，豆芽。痛风是一种令人痛苦的疾病，如果不加以控制，尤其是在饮食方面不加注意，痛风会逐渐恶化，对关节和骨骼造成损害，严重的情况甚至可能导致肾脏疾病。我国作为一个热爱美食的国家，各种诱人的美食让人难以抵挡。尽管我们现在对健康饮食有所了解，但是有时候还是很难抵挡一些既美味又营养的食物的诱惑。然而，对于痛风患者来说，有很多东西是不能吃的，如火锅、海鲜、动物内脏、红肉、啤酒等，因为这些食物含有较高的嘌呤，会引发痛风发作，加重疾病。因此，许多痛风患者认为只有蔬菜是可以放心食用的，可以尽情享用而不必忌口。但事实真的如此吗？实际上，有些蔬菜的嘌呤含量也很高，同样需要忌口。

一、痛风患者需要忌口的蔬菜
1.芦笋
它是市场上常见的一种蔬菜，口感脆嫩，营养价值也很高。特别是它含有的硒和维生素B可以增强免疫力，延缓衰老。然而，对于痛风患者来说，芦笋的高嘌呤含量却是一个致命的问题，不能食用。每100克的芦笋中含有150毫克的嘌呤，摄入过多容易导致尿酸升高，增加痛风发作的几率。
2.紫菜
每100克干紫菜中含有高达400毫克的嘌呤，是当之无愧的高嘌呤食物。而且紫菜通常用于烹饪汤品，这会增加嘌呤的摄入量。由于嘌呤易溶于水，如果紫菜汤煮得时间过长，嘌呤含量就会增加，摄入过多会导致控制不好的尿酸值，从而引发痛风。
3.香菇
很多人喜爱的一种菌菇，适用于炖鸡、煲汤和火锅。它含有丰富的纤维素和氨基酸，对人体有益。然而，它也含有很高的嘌呤，每100克香菇中含有高达214毫克的嘌呤，因此痛风患者应该少吃。
4.豆芽
虽然富含纤维素，但同时也含有较高的嘌呤。每100克黄豆芽中的嘌呤含量可达到500毫克，而绿豆芽中每100克含有250毫克的嘌呤，因此痛风患者也应该避免食用。

二、缓解痛风有益的植物
1.鱼腥草
它被称为痛风患者的天然克星。尽管它外观平凡，但它的药用价值非常高，对健康起着重要作用。吸烟者常吃鱼腥草有助于清肺解毒，而痛风患者每天饮用鱼腥草泡水代茶，有助于排出体内多余的尿酸，降低尿酸浓度，预防痛风发作。
2.蒲公英
一种药用价值很高的植物，具有清热解毒、消肿利尿的作用。尿酸高的人可以经常饮用蒲公英泡水，有助于排出尿酸，降低尿酸水平。此外，蒲公英还可以缓解痛风发作的痛苦，改善关节炎症和皮肤炎症。坚持饮用蒲公英茶，逐渐尿酸水平会恢复正常。
3.菊苣栀子茶
由菊苣为主要原料，辅以栀子、桑叶、葛根、百合等搭配而成的降酸茶，常饮对于降低尿酸、缓解痛风非常有益。