羊肉卷制作方法

很多时候，走在菜市场里都不知道该买什么，因为太多东西都是掺假的，尤其是吃火锅的时候，出去卖羊肉卷，心理总是犯嘀咕，那么在家里的话自己怎么做呢？

操作方法

（01）首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

（02）然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

（03）等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。