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扣肉的知識精選
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扣肉的知識精選
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梅菜小扣肉的做法
2024-01-01
今天突然想吃扣肉來,曾經見過老爸做過,現在也學著做。操作方法(01)梅菜洗乾淨放到水泡一個鐘以上。(02)把五花肉洗乾淨放到鍋裡煮,煮得半個鐘左右撈上碟子晾涼。(03)然後切成厚片。(04)把梅菜切成絲。(05)把薑蓉、蒜蓉、生粉、白酒...
芋頭蒸扣肉怎麼做
2022-08-21
簡要回答魚頭蒸扣肉是非常經典的美食,因為魚頭是非常容易吸收油脂的,並且在長時間的蒸煮之後可以變得更加的香甜軟糯,變得非常的好吃,而對於扣肉來說,也並不會變得非常的油膩,也是非常容易下飯的,是非常經典的美食,大家要選擇...
自做的檸檬扣肉
2024-02-25
今天用醃製過的檸檬來制扣肉,蒸出來的扣肉帶著檸檬的香味,味道有點點酸,吃起來肥而不膩非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把五花肉洗乾淨。(02)放進鍋裡,加水沒過豬肉,蓋上鍋蓋煲30分鐘。(03)檸檬剁碎,薑蓉、蒜蓉...
土豆蒸扣肉的做法
2024-02-25
土豆蒸扣肉非常創意,土豆把扣肉油吸著,這樣土豆很入味,扣肉也不油膩非常好吃。操作方法(01)把五花肉放進電高壓鍋煲,沸後再煲2分鐘就可以了。(02)撈上碟子晾涼後切成厚片。(03)然後用適量生抽、老抽、薑蓉、白酒、生粉醃製10分...
梅菜扣肉
2024-01-13
梅菜還具有一定的藥用價值。鴉片戰爭以後,來自祖國的嶺南特產的“惠州梅菜”,傳到了南洋。當時,很多下南洋的僑民因水土不服患了當地的溼熱病,那裡缺醫少藥,他們就用所帶的梅菜來煮水,喝了以後逐漸見好,從此梅菜在南洋也名聲...
芽菜扣肉的製作方法
2024-01-05
芽菜扣肉使我們家常菜中的一種,採用五花肉製作,五花肉營養豐富,容易吸收,有補充面板養分、美容的效果。現提供芽菜扣肉的一般製作方法,供大家參考。步驟/方法(01)五花肉洗淨煮至斷生(鍋中加入水和料酒),趁熱搌幹水份。小碟子裡...
湖南梅乾菜扣肉的做法
2024-01-04
操作方法(01)皮豬肉去毛,洗淨備用(02)梅乾菜洗乾淨上面的鹽份,切碎,再浸泡至無鹹味(我只能買到這種梅乾菜了)(03)鍋內放清水把豬肉放入,放入生抽、冰糖、生薑塊、香蔥、八角,把豬肉燉煮2分鐘,並把煮出的泡沫撇去(04)煮好的豬肉,用牙...
梅菜扣肉的做法正宗的做法
2017-12-24
簡要回答梅菜扣肉的正宗做法是先將五花肉洗淨,放入鍋中煮熟,把梅菜洗乾淨,然後放入鍋中炒熟,再將煮熟的五花肉,用鍋把它煎成皮黃狀,然後把五花肉和梅菜放入鍋中一起去蒸。梅菜扣肉是漢族的傳統名菜,吃起來肉質軟嫩、肥而不膩...
韶關特色香芋扣肉正宗做法,配方和步驟全分享給你,看一遍就會
2023-11-17
簡要回答說到扣肉,很多地方都有,但是每個地方做的扣肉都有不同的特色,有鹹口的也有甜口的,吃起來各有千秋。在我們韶關的翁源縣也有頗具我們當地特色的扣肉【南乳香芋扣肉】這個扣肉吃起來鹹甜可口,香而不膩,每到逢年過節,或...
廣西芋頭扣肉的做法
2024-01-09
芋頭扣肉是廣西人酒席上不可缺少的一道美味,有些地方至今還流傳著無扣肉不成席的說話,下面就介紹一下芋頭扣肉的做法。操作方法(01)把買回來的芋頭削皮,洗乾淨,改刀切合合適的大小,放在一旁晾乾水分待用(02)買回來的五花肉,應為...
香芋扣肉的家常做法,香芋扣肉怎麼做?
2024-02-24
香芋可以做甜食可以做菜,今天給大家介紹一款好吃的香芋扣肉的做法操作方法(01)首先準備好原材料,五花肉和香芋,五花肉洗淨備用,香芋去皮後洗淨(02)然後把香芋切成厚薄均等的片狀備用(03)五花肉隨冷水下鍋,放入適量的薑片和蔥結(04...
酸菜扣肉怎麼做
2024-02-28
很多地方都有扣肉這道菜。但不同的地方,用的底菜也不同。有的用梅菜,有的用芋頭,還有的用芽菜......我家做這道菜時,有時候會用酸菜。操作方法(01)準備好酸菜,將酸菜清洗乾淨後切成小段。(02)五花肉清水洗淨後,下冷水鍋煮,煮到一...
自做的梅子山黃皮製扣肉
2024-02-25
扣肉的做法很多,五花八門的,今天第一次嘗試做梅子山黃皮扣肉,做出來的成品味道非常不錯,獨特的山黃皮香味,酸、滑、入口即化。操作方法(01)把豬肉洗乾淨放置鍋裡煮熟。(02)撈上來晾涼後切成厚片。(03)把梅子、山黃皮、蒜蓉、薑蓉...
教你如何製作梅乾菜扣肉
2017-01-19
簡單做梅乾菜扣肉,你知道怎麼操作嗎?工具/材料五花肉,乾菜,醬油操作方法鍋中加水適量,加蔥,姜,蒜適量,然後加入五花肉,煮開,再煮3分鐘豬肉撈起,瀝乾,在肉皮上抹上一些醬油,放涼然後我們將豬肉切成小片,要厚一點乾菜適量,洗淨,備用將幹...
廣西扣肉的做法
2024-02-24
廣西扣肉是廣西宴席不可缺少的一道獨特的菜品,舌尖上的中國也有介紹的,今天我們就來試做一下,希望大家喜歡操作方法(01)首先我們去購買一塊新鮮的五花肉,一定要是五花肉不然口感會大打折扣的,洗淨後然後切成塊狀備用(02)然後把...
幹豇豆扣肉怎麼做
2024-01-02
扣肉這道菜,因為底菜的不同,展現出不同的味道。家裡習慣用芽菜、鹽菜做底菜。當這兩種菜都沒有的時候,會用幹豇豆。用幹豇豆做底菜的扣肉,豇豆比肉更好吃。操作方法(01)豬肉燒皮後,用小刀刮洗乾淨。(02)將豬肉放進鍋內,加入適量...
扣肉的家常做法?
2024-01-03
說到扣肉啊,就會想到梅菜扣肉,好看又好吃,下面我們來看看扣肉怎麼做吧!操作方法(01)將姜切成絲,蔥切成絲,準備蔥段薑片、八角香葉備用、適量蜂蜜備用(02)將五花肉放入鍋中,放入適量的水和蔥段,薑片,燒開煮至筷子紮下沒有血水即可撈...
扣肉怎麼做好吃,扣肉的簡單做法
2024-03-06
為了這個任務我可是花了不少心血哦,可是等做完了時間過去了,杯具哦,第一炸扣肉,真怕傷到自己眼睛了,確實要時刻注意,扣肉雖然好吃,但是做起來還蠻擔驚受怕的,而且還怕長肥,哈哈,不管了,我次次都是說胖了不要緊,減肥就是,哎呀,太好吃...
怎樣做芽菜扣肉
2024-01-04
芽菜扣肉屬於家常菜譜,主要原料是梅菜、五花肉,口味是香,工藝是蒸,難度屬於中級,如果您按此菜譜製作了,歡迎對此菜譜發表你的看法,無論成功還是暫時失敗,歡迎晒晒你的成果照片,分享你的經驗。步驟/方法(01)五花肉洗淨煮至斷生,趁...
在蛋糕店買扣肉,你多久沒去了
2023-11-11
簡要回答近年來,烘焙店的市場格局發生了變化,許多老牌烘焙企業感受到了來自新晉中式烘焙與網紅烘焙的衝擊,85度C也不例外。以前,吃蛋糕是一種人生樂事,而現在吃蛋糕反而成了生活中的奢侈品,許多人都已不再去蛋糕店了。85度C...
好吃的酸菜扣肉
2024-01-05
相信很多人提起梅菜扣肉都會讚不絕口,梅菜扣肉實在太好吃了。今天小編給大家介紹一下怎麼自己在家裡做酸菜扣肉,用酸菜和梅菜做出來的菜效果很不一樣,味道也是非常不錯哦!操作方法(01)取一小塊姜,將姜清洗乾淨,切成片狀;取適量...
梅菜扣肉的家常做法
2021-10-30
簡要回答做梅菜扣肉將五花肉沖洗乾淨,梅菜用熱水進行泡發;然後將五花肉放入鍋中加入冷水、薑片、白酒煮熟煮透;將煮好的五花肉撈出過水,之後將五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡;將梅乾菜倒入鍋中,翻炒一下,然後將五花肉切片...
扣肉的正宗做法
2024-02-24
梅乾菜扣肉是一道聞名全國的客家菜。這道菜可以和家人分享,也可以招待客人。下面介紹梅乾菜扣肉的具體做法。操作方法(01)五花肉加涼水,放入鍋裡,加蔥姜和適量料酒,用大火燒開後,煮十五分鐘。(02)把五花肉撈出,塗滿醬油。(03)鍋裡...
梅菜扣肉的做法
2024-02-05
梅菜扣肉(英文名:Porkwithsaltedvegetable)也稱為燒白,是漢族傳統名菜,屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻,再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗裡,上鋪梅菜段,倒入...
梅菜扣肉的製作方法
2018-05-07
工具/材料食用油300毫升、五花肉250克、梅菜乾80克、料酒50毫升、老抽10毫升、生薑10克、紅糖5克、八角1顆、草果1顆、生抽少許、澱粉適量、白酒適量、酒釀適量、香菇適量、小蔥適量、鹽少許操作方法先用溫水把梅菜泡...
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