牛肉的知識精選

涼拌牛肉是一道爽口的小菜，滷香味的牛肉配上濃郁的醬汁，十分美味。操作方法（01）先把滷牛肉切成薄片，外面滷食店中可以購買的到，也有真空包裝的那種，越薄越好，這樣容易入味（02）然後把香菜擇好洗淨，切成末備用，不喜歡的朋友可以省去...

安徽板面，雖然排名不在中國五大名面之內，但現在卻在超越著五大名面。安徽板面的特點：一：臊子，也就是滷湯的味道非常香濃。二：麵條非常勁道爽滑。三：辣椒柔軟多汁，黑爾不糊。四：經濟實惠，適合所有人群。操作方法（01）首先把油燒開，然...

牛肉是一種營養價值很高，脂肪含量極低的肉類，一直以來都得到了健身界的喜愛，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸，特別適合增肌減脂的朋友食用，可是大家都知道，這牛肉燉好了鮮嫩又美味，燉不好的話又老又柴，還有腥味，特別的難吃。那麼...

操作方法（01）青椒牛肉絲材料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，油3大匙。調味料：料酒半匙，醬油多半匙，澱粉多半匙，水1匙；蔥末1匙，薑末半匙，蒜末半匙；水2匙，澱粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。做法：（02）牛肉...

食物多樣有這麼多好處，怎樣吃才能做到呢？其實非常簡單，比如之前介紹過很多次的雜糧飯、雜糧粥，比如做菜時葷素搭配，多準備幾種材料。經常變換食物品種，別總盯著自己喜歡的那幾種吃就行了。尤其在做肉菜時，記得搭配一些蔬菜，既...

我們都喜歡吃火鍋，特別是牛肉火鍋，下面我們就來介紹一下牛肉火鍋的做法大全。操作方法（01）把輔料先切好備用。牛肉也切好備用。鍋裡放少許油炒大白菜一份鍾，出鍋盆裡。少許油素炒黃瓜豆腐，出鍋放盆裡白菜上。炒輔料。放土豆...

平日，我家常用的是黃咖哩，最常做的是咖哩雞飯。前些日子，朋友送給我兩袋沒有中文標識的咖哩，一紅一黃，試嚐了一下，果然與平日所吃的有所不同，味道是相當的棒。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等...

（01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因為這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切成塊狀，每塊大小均勻，以確保烹飪過...

麻辣牛肉絲簡介麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。步驟/方法（01）1牛肉逆著紋理切成絲，加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖抓勻，醃製30分鐘。（02）2...

牛肉是生活中最常見，營養價值最高的肉類食材，很多人都喜歡食用它，但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛，今天我們就來為大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥...

燜飯是一道懶人菜譜，做法很簡單，今天給大家介紹一款土豆牛肉燜飯的做法，希望大家可以喜歡啦。操作方法（01）首先把土豆去皮，然後切成丁狀放入清水中浸泡一會兒撈出備用（02）牛肉用清水浸泡好之後，然後也切成丁狀備註（03）鍋中放入適...

牛肉是一種高能低脂的食材，比豬肉更有營養。今天小編給大家分享一下怎麼做雞蛋牛肉粉，希望大家能喜歡。操作方法（01）牛肉的處理：將牛肉解凍，清洗乾淨，切成薄片，越薄越好；牛肉不易熟，切薄點熟得快，口感也更好；（02）牛肉的處理：將切好的...

清燉牛肉原是隻用牛肉慢燉，怕是燉不出想要的味道，就另添了些小土豆一起燉煮。土豆本沒有與食材相沖的味道，加了以後既未破壞牛肉的本味，又因其綿密粉糯的質感再吸收了牛肉的純鮮，口感十分之好。若是不嫌棄土豆稍稍破壞了些...

牛肉是營養豐富的美食，可以炒，可以燉，也可以做餃子、包子餡，那麼如何調製出美味的牛肉餡呢，下面一起看一下。操作方法（01）將牛肉洗淨剁成餡，或者買現成的牛肉餡，備用。（02）準備大蔥一段，切成蔥碎，可以先沿著大蔥豎著劃幾刀，然後在橫...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。紅燒牛肉更是美味。下面我來為大家介紹一下紅燒牛肉的各種做法。操作方法...

燉牛肉是我們經常食用的一種菜品，怎麼才能燉出好吃營養的牛肉呢？今天我們就來具體介紹介紹。操作方法（01）首先我們把牛肉用清水沖洗一下，然後切成塊狀放入清水中浸泡片刻（02）然後撈出放入鍋中焯一遍水，這樣做出來的燉牛肉才會...

牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？下面一起來看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、溼澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比為60∶1,不可...

牛肉富含蛋白質，脂肪和維生素，經常吃牛肉可以強身壯體，牛肉的吃法有多種，可以燉，紅燒，做餡，汆丸子，還可以做醬牛肉，煎牛肉，做煎牛肉的時候，要選比較嫩的牛肉，同時在煎牛肉之前，要用刀背將牛肉輕輕拍一遍，破壞牛肉的纖維組織，這樣煎出...

牛肉餡餅是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做牛肉餡餅才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法（01）首先準備好100克的麵粉和60克的開...

乾煸牛肉怎麼做？川菜菜譜乾煸牛肉絲的做法詳細介紹,教您乾煸牛肉絲怎麼做,如何做乾煸牛肉絲才好吃。下面就來為大家分享乾煸牛肉的做法。。操作方法（01）先將牛肉切稍厚的片，用肉錘兩面敲鬆再切成粗條狀，用生抽，胡椒粉，麻油，姜...

紅酒+紅牛=兩個紅字，預示新的一年紅紅火火。法式的紅牛燉牛肉，經過改良，有了中國的年味。吃膩了傳統的菜色，為除夕加一點國際化元素。步驟/方法（01）牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途換幾次水。泡好的牛腩切成3.5釐米...

牛肉餃子主料：麵粉輔料：牛肉餡、木耳調料：鹽、甜麵醬、花椒麵、薑末、雞精、香油烹製方法：1、將洗淨的木耳、切成細丁，放入盆中，加入牛肉餡薑末、甜麵醬、香油、花椒麵、鹽、雞精拌勻成餡。2、把麵糰搓成長條，分成劑子按扁擀...

很多人都喜歡吃牛肉，尤其是吃貨，就拿我來說就超級喜歡吃牛肉，有時候心情好了就自己在家做牛肉吃，味道很美味的，但是很多人可能做不好牛肉這道菜，那小編就給你支個小妙招，怎麼煮出的生牛肉好吃呢？操作方法01如果想要煮出來的牛...

很多白領朋友在一天辛苦的工作之後沒有時間和精力放在食物上，只能做一些速食產品代替，為何不適時的換個口味呢，做一個番茄牛肉粉絲湯吧，非常不錯的哦，也不用很長時間，先來介紹一下，番茄牛肉粉絲湯的做法吧。步驟/方法（0102）牛...

粉蒸牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛油，蒸肉米粉；工藝是蒸，製作簡單。操作方法（01）將鮮牛肉洗淨，切薄片；牛油（肥肉部分）切粒狀（02）混合切好的牛肉片及牛油粒。（03）準備蒸肉米粉、郫縣豆瓣醬、薑末、蔥花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜...