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菜燒的知識精選
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菜燒的知識精選
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娃娃菜燒豆腐的做法
2024-01-03
五穀雜糧操作方法(01)老豆腐切大片,大概0.5釐米厚吧,薄了容易碎(02)鍋內燒水,加1匙鹽,水開後加入豆腐煮2分鐘,小心撈出濾幹水分備用。(為了去滷水味兒,並且在炸的過程中不容易碎...
家常紅燒菜譜: 紅燒鱈魚
2024-01-09
1、鱈魚是海魚的一種,刺很少,非常適合老人和孩子食用。2、鱈魚的肉很容易碎,因此從冷凍室拿出後,儘量自然解凍,不要放在水裡,尤其不要放在熱水裡,除了魚肉容易散之外,還會影響魚的口味和口感。3、煎魚之前,裹一層濃稠的水澱粉,...
經典味道之梅菜燒肉
2024-01-07
梅菜扣肉是一道比較具有代表性的特色菜,很多人喜歡吃卻又嫌製作麻煩。喜歡梅菜與肉搭配的經典味道,想要吃其實也可以不用那麼麻煩,簡簡單單一樣可以做出香氣十足的梅菜燒肉。看我的……操作方法(01)先將梅乾菜浸泡一晚清洗...
梅乾菜燒肉的做法
2020-02-10
操作方法首先我們把原材料準備好,梅乾菜和五花肉五花肉洗好,切成塊狀,然後放入清水中浸泡一會兒,然後撈出瀝乾水分備用鍋中放入適量的油,燒熱後,然後把豬肉放入鍋中進行炒制,調入適量的生抽,少許醋進行上色解下看把切好的梅乾...
西洋菜怎麼燒
2024-01-04
西洋菜富含維生素及礦物質,有清燥潤肺、化痰止咳、利尿之效。怎麼做才能讓西洋菜好看又好吃,而且還不造成營養流失?操作方法(01)把西洋菜洗乾淨,去掉老菜杆和爛葉(粗壯且嫩的西洋菜最好)姜切絲,蒜切片備用。(02)燒熱水,把西洋菜在...
家常菜紅燒肉的做法
2020-01-23
工具/材料五花肉,蔥姜,料酒,白糖,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,花椒,鹽,雞精,蠔油,紅燒醬油操作方法首先我們將五花肉用刀切成大片,放入冷水鍋中,加入適量的蔥姜,料酒,焯一下撈出備用接著我們在鍋中加入一碗水,兩勺白糖,小火熬至焦糖色,下入五...
家常菜譜:紅燒多寶魚
2024-02-28
操作方法(01)主料:多寶魚1條輔料:油適量,鹽適量,料酒5ml,生抽5ml,老抽4ml,蔥5g,姜5g,大蒜3瓣做法:1.多寶魚去除內臟,清洗乾淨。2.在魚身上劃幾刀。3.鍋中放油,放入魚稍稍煎一下兩面。4.煎好後淋入料酒。5.放入生抽,老抽。6.放入蔥姜...
野外燒烤菜譜
2024-01-08
操作方法(01)1、肉類:骨肉連心、牛肉串、羊肉串、裡脊肉...(超市都有賣現成的)2、海鮮類:魚丸、蝦丸等、中等大小的魚、魷魚、螺絲肉、蛋、、魚排、牛排3、蔬菜類:藕片、土豆、地瓜、包菜、空心菜、韭菜、玉米、上海青、香...
蠔油燒菠菜的做法
2020-12-19
蠔油菠菜是一道非常好吃的家常素菜,做法簡單,做出來的成品油滑美味,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料菠菜1斤,蒜蓉適量,蠔油適量,生抽2勺。操作方法首先把菠菜清洗乾淨,蒜蓉準備好。用鍋把水煮沸,然後放菠菜進去灼3分鐘...
怎麼做燒茄子?家常菜燒茄子的做法
2024-01-09
在日常的家庭飲食中,茄子是我們經常吃的一種蔬菜,物美價廉,而且做法多多,很受老百姓的喜愛。其中,比較常見常吃的有扒茄條、燒茄子等等,下面,小編給大家演示一下燒茄子的具體做法。步驟1:準備好食材(01)先準備好主料,根據家庭人...
酸菜燒魚塊的家常做法
2019-12-30
中秋節放假,跑去看水庫裡打魚,鮮活的大大小小的魚在網裡亂蹦,看得人直歡喜。買了好些魚放桶裡養著。今天用一條白鰱魚來做酸菜燉魚塊,美味可口,相當好吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家,希望大家喜歡。工具/材料白鰱...
如何做紫菜蝦皮厚蛋燒?
2020-03-30
紫菜蝦皮厚蛋燒是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做紫菜蝦皮厚蛋燒才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!操作方法首先準備好要用到的雞蛋...
酸菜燒鴨的做法
2023-12-31
酸菜燒鴨,酸菜燉鴨都是很經典的吃法。酸菜特有的味道為這道菜品增加了不少風味,不僅開胃,而且十分好吃。今天來分享一下酸菜燒鴨的做法。操作方法(01)鴨肉淘洗乾淨,放進鍋裡焯水。焯出血水,去掉異味。鴨肉一定是冷水下鍋,隨著...
青菜燒牛肉的做法家常
2021-11-03
簡要回答青菜燒牛肉的家常做法:牛肉煮熟備用,起鍋燒油,加入生薑、幹辣椒爆香,加入牛肉翻炒片,加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油,翻炒均勻,加入小蔥,加水沒過牛肉,大火燒開轉中火燜半個小時,加入青菜,加鹽、雞精、白糖,翻炒均勻...
肉末燒油菜怎麼做
2017-03-11
工具/材料油菜豬肉蝦米鹽醬油操作方法將油菜洗乾淨撈出備用,鍋中燒水,水開後將油菜放入鍋中焯水豬肉洗乾淨,切成肉末鍋燒熱,加入少許油,油熱後將肉末放入鍋中炒至變色加入適量醬油,翻炒上色將油菜倒入鍋中翻炒均勻,撒入蝦米...
大蝦燒白菜的做法
2024-02-26
大蝦燒白菜是怎麼做的呢?那麼下面由小編為大家大概的講解一下,讓大家知道是怎麼回事。操作方法(01)首先我們需要把蝦清理乾淨,把蝦線挑出來,洗乾淨備用,蒜和生薑切好備用。(02)接下來我們鍋裡放油,油熱後我們就把蒜和姜放入進...
如何做蔬菜燒麥?
2016-05-30
蔬菜燒麥是一道大家很喜歡吃的早點。那麼如何做蔬菜燒麥好吃又好看呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!工具/材料食材:白色糯米,七彩糯米,胡蘿蔔,蘑菇,香腸,蠔...
番茄燒菜的技巧
2021-01-03
工具/材料番茄、雞蛋、金針菇、大蒜、生抽、鹽、小蔥、西藍花番茄炒蛋首先把番茄切小塊。熱鍋起油,等到油微微冒煙的時候倒入蛋液。翻炒均勻之後,盛出備用。熱鍋冷油,倒入番茄。之後搗碎番茄,翻炒出汁。接著倒入雞蛋,翻炒...
皮蛋燒莧菜的家常做法
2021-06-16
皮蛋燒莧菜是一道比較常見的家常菜,莧菜軟而滑,皮蛋香而肥,非常美味。莧菜是夏季非常常見的蔬菜之一,對人體有很好的保健功能,不僅能潤腸胃,清暑熱,更對牙齒和骨骼的生長有很好的幫助作用,因為莧菜的葉子中還含有非常豐富的鈣...
魔芋燒鴨子的做法 川菜
2021-11-02
簡要回答做魔芋燒鴨子首先將鴨子切塊洗淨,用少量鹽和料酒醃20分鐘;將配料青椒、大蔥、洋蔥、泡姜、生薑、幹辣椒、大蒜等切碎,將魔芋切塊焯水;鍋內燒熱放油,加入配料爆香,倒入鴨肉翻炒一會,待鴨肉出油後加少許白糖繼續翻炒,接...
燒土豆熬白菜
2024-02-29
操作方法(01)原料:土豆,白菜,豬肉(五花或者臀尖均可)配料:老抽醬油,生抽醬油,鹽,糖,桂皮,八角,蔥,蒜步驟:1,五花肉或者臀尖肉切成小塊,土豆切大塊,一定要選那種口感面、沙的土豆,不要選脆土豆。一般問賣菜的,他們都會知道。2,蔥斜著切厚片,...
怎樣做家常菜蔥燒海蔘
2024-01-11
蔥燒海蔘北方名菜,從山東源入,以水發海蔘和大蔥為主料,海蔘清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎,益精壯陽。適用於肺陰虛的乾咳、咯血;腎陰虛的陽痿、遺精;血虛的再生障礙性貧血以...
酸菜燒魔芋怎麼做
2024-02-26
魔芋有降三高、散毒、減肥、通便等功效,常吃魔芋對身體好。魔芋做法很多,我常做的是酸菜燒魔芋。酸菜和魔芋經燜燒後,酸菜與豆瓣醬的味道完全融入到魔芋中,吃起來細嫩爽滑,酸辣可口。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。...
如何燒烤蔬菜
2024-01-05
夏天時是適合燒烤的季節。不過,燒烤可不僅僅指烤熱狗和漢堡。是時候發揮起你的創造性了,試試烤蔬菜吧!簡便易行,而且味道鮮美。做好烤架的準備工作(01)讓烤架先熱起來。如果你用的是燃氣燒烤架,那麼就提前10分鐘用中火加熱烤...
家常菜譜冬瓜燒排骨
2024-01-04
操作方法(0102)排骨是營養豐富的桌上常菜,兩者燒在一起,當冬瓜吸收了排骨的味道之後會變得非常地鮮美,而排骨也因為已被冬瓜吸去了一些油分,所以吃起來一點都不油膩了。材料:冬瓜 排骨斤生薑胡蘿蔔 乾紅椒八角白糖生抽十三...
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