自發粉怎麼發麵才鬆軟 趣知站 生活常識 1.74W 大中小設定文字大小 麵食比較柔軟才好吃,接下來我們就來講一講自發粉怎麼發麵才鬆軟 操作方法 自發粉在發麵的時候,我們可以加入一些酵母粉,然後在開始揉麵團的話,才會比較鬆軟。 自發粉在發麵的時候,我們可以使用溫水來揉麵,這樣子揉出來的麵糰才會比較柔軟。 還有就是自發粉在發麵的時候,要放在比較溫暖的地方,如果是冬天的話我們可以用蓋子蓋上,並放在太陽下。 還有就是麵粉量和水分要控制好,合理的搭配才可以揉出比較柔軟的麵糰,如果水比較多面團偏軟,麵粉過多面團就偏硬,我們也可以加上一個雞蛋,這樣子就會面團就會偏軟。 TAG標籤:發麵 鬆軟 自發 #