琥珀糖應該怎麼做? 趣知站 小吃甜點 2.31W 大中小設定文字大小 工具/材料砂糖、瓊脂、食用色素操作方法首先,將瓊脂放入碗中,加水浸泡半小時左右。準備好一口鍋,在鍋內加入適量清水,再將泡好的瓊脂放進去煮3分鐘,將瓊脂完全融化。接著,往鍋內加入白糖,然後不斷攪拌,直至全部融化。將糖水過濾倒入準備好的模具中。在盛好糖水的模具中快速滴入不同顏色的食用色素,再用牙籤將其散開。 糖水完全冷卻後變成固體,將其從模具中取出來進行切塊,切成普通軟糖的大小。 切好後裝入碗中,放在比較通風的地方晾晒5-7天。這樣,顏值高又好吃的琥珀糖就完成了。 TAG標籤:琥珀 #