提拉米蘇的做法是什麼? 趣知站 小吃甜點 2.23W 大中小設定文字大小 工具/材料雞蛋1個、砂糖40g、奶油乳酪250g、牛奶30g、淡奶油100g、咖啡酒、手指餅乾、可可粉操作方法取一個蛋黃,蛋黃里加入砂糖40g隔熱水打至砂糖融化。慢慢倒入牛奶30g,邊倒邊打至濃稠,放涼。100g淡奶油打至7分發。奶油乳酪250g軟化攪拌成乳酪糊,加入冷卻的蛋奶液攪拌。倒入淡奶油攪拌均勻,裝入裱花袋。手指餅乾放入咖啡酒中沾溼,然後鋪到容器底部。 一層餅乾,一層乳酪糊,鋪滿為止。放入冰箱冷藏過夜後取出,篩上可可粉即可。 TAG標籤:米蘇 提拉 #