韓國炒年糕的做法
說到年糕,很多人第一印象肯定是我國傳統的餈粑,油炸餈粑加上紅糖粉或者白糖確實很美味,不僅口感非常糯,而且吃起來很軟很甜,除了中國年糕,韓國年糕也有一大批的愛好者,而且跟中國年糕相似,韓國年糕也是用糯米做的,不過韓國年糕的糯性還要更強,下面我們就給大家推薦一道韓國年糕的做法。
操作方法
(01)首先我們準備好上述的食材,然後將年糕切片,準備四兩,蝦乾用溫水泡軟,冬菇和豬肉都切成絲,準備適量,雪菜切成粒,鹹蛋剝開,將三個鹹蛋黃的量切碎,裝盤備用。
(02)食材都準備好之後開始製作炒年糕,將適量的油倒入鍋中。
(03)等油熱鍋後往其中放入六隻蝦乾。
(04)放入蝦乾後倒入肉絲翻炒。
(05)等到肉絲炒變色以後往其中倒入雪菜粒和熟毛豆。
(06)再往其中加入冬菇絲一起翻炒。
(07)翻炒一陣後再加入年糕片翻炒。
(08)往其中加入一勺胡椒粉和一勺雞粉進行調味。
(09)最後倒入之前就已經切成顆粒的鹹蛋黃一起翻炒。
(10)翻炒一陣後美味的炒年糕就可以出鍋了,不知道想吃韓國炒年糕的你是不是被這道菜吸引了呢?