白吉饃的做法圖解

白吉饃是製作成陝西小吃肉夾饃的主要原料，下面我們來看看白吉饃的做法。

操作方法

（01）麵粉和酵母粉混合，加入溫水、糖、色拉油，一起揉成麵糰，放置溫暖地方發酵。

（02）切成劑子，每個劑子捏成長條擀成片，再捲成一個圓柱摁扁，擀成 一個小圓餅。放置二十分鐘。

（03）平底鍋放火上，小火，鍋內不放油，放入靜置好的麵餅蓋上蓋子燜烤，待麵餅鼓起不斷翻面，直到兩邊均轉為焦黃即取出。

（04）大功告成。