怎麼做胡蘿蔔餡餅! 趣知站 小吃甜點 1.83W 大中小設定文字大小 操作方法 酵母粉適量,用溫水泡上。 適量麵粉,加入泡好的酵母粉,再加適量水,和成軟硬適中的麵糰,將麵糰放在溫暖的地方。 胡蘿蔔適量,去皮,擦絲。 用熱水把胡蘿蔔絲燙一下,撈出來,把水擠一下。 將燙好的胡蘿蔔絲剁碎,再擠幹水。 絞好的肉餡,加入蔥末,薑末,味極鮮,油,鹽,攪拌均勻。 準備好的胡蘿蔔餡加入肉餡,攪拌均勻。 發好的面,加入適量小蘇打,充分揉和。然後切成小劑子,擀成皮。 皮子上放餡,口捏嚴實,壓成圓餅。 平底鍋小火預熱,加點油,將做好的小餅放進去,等一面發黃時候,翻面, 十五分鐘就差不多了,兩面金黃,出鍋! TAG標籤:餡餅 胡蘿蔔 #