冬季爽口小鹹菜——醃黃瓜的做法! 趣知站 養生 1.32W 大中小設定文字大小 寒冷的冬季,來一碟子自制醃黃瓜,開胃又爽口,感覺真的不錯。做法也很簡單: 食材:黃瓜、鹽、醬油、紅椒、冰糖、生薑、大蒜、花椒、大料等。 做法: 1.黃瓜洗淨 2.洗淨的黃瓜撒上適量食鹽,醃製3、4個小時 3.醃製的小黃瓜晾一晾,控幹水分。 4.醬油、冰糖、花椒、大料下鍋熬熱,加入紅椒、生薑、大蒜,晾涼備用。 5.醃製晾乾的黃瓜裝入壇中 6.熬好的醬油湯料倒入壇中 7.蓋好瓶子封好,放在陰涼處(瓶子小的話放入冰箱),一天後即可食用。 味道不錯的。 謝謝觀看。歡迎。 TAG標籤:爽口 鹹菜 冬季 #