冷榨油和热榨油的区别 趣知站 生活常识 5.68K 大中小设置文字大小 冷榨油是榨油原料经过低温压榨(40-60℃)所生产的可食用植物油。冷榨油颜色好,比较浅淡,在食用时不会起沫,不会淤锅,不上火,适合油炸。热榨油是油料经高温(120-130℃)炒焙后通过物理压榨形成的成品油,我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油,热榨出油率高,操作简单,我国大部份油坊采用热榨。 TAG标签:榨油 #