怎样在家里做好吃的烤羊肉串
烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐,烤羊肉串在家做也很简单的,今天我们来试试吧。
操作方法
(01)把新鲜的羊肉放入水中浸泡片刻捞出沥干水分切成小块状备用
(02)往羊肉中加入适量盐,味精,料酒,胡椒粉,腌制料
(03)用手抓匀后放置在冰箱保鲜处腌制一小时,用保鲜膜密封容器口,防止串味
(04)把专门制作烧烤的铁签洗净后擦干,然后把腌制好的羊肉串在铁签上
(05)把羊肉依次放入烤箱的中层,在烤箱下面垫一层锡纸,防止时间长了造成油脂残留。调上中火180到200度烤制20分钟
(06)烤制20分钟后取出羊肉串
(07)把事先准备好的烧烤料均匀的撒在羊肉串上
(08)再放入烤箱中层中火烤制5分钟即可取出食用了。
特别提示
刚出烤箱的羊肉串和铁签很烫,注意烫伤。