好吃的油豆腐蒸肉的家常做法

要想让小朋友吃饭快，就得变着花样给他做好吃的。今天我看到油豆腐质量很好，就想到用它来做一道菜，油豆腐可以加辣椒炒或者大蒜炒，大葱炒。但是小朋友好像不喜欢这样吃，那么伟大的妈妈我就想到用猪肉来蒸，真的好吃又有营养，小朋友大朋友都喜欢吃。

操作方法

（01）准备好豆腐，再用筷子挖去一些豆腐心，让豆腐有一个洞可以装肉。挖出来的豆腐心也不要丢掉，在最后再放进去，不要浪费粮食。

（02）把辣椒剁洗干净去辣椒籽剁碎，葱洗干净葱叶切成葱花。大蒜籽去皮切碎。

（03）葱白切成段备用。

（04）猪肉洗干净剁成末，再放蚝油，生粉，鸡精，香葱，盐，搅拌均匀腌五分钟。

（05）再把肉都填在豆腐里面，填满为止。

（06）再把填满肉肉的油豆腐放在已经烧开水的锅里隔水蒸八到十分钟。

（07）时间到了，等里面的水蒸气出完了，再小心端出来。

（08）锅烧七成热，放少量花生油，把辣椒先放下去稍稍炒一下。

（09）再把大蒜放下去，还有点点没用完的肉末也放下去，那些挖出来的豆腐心心也放下去，稍稍炒一下。

（10）调半碗淀粉水也倒下去，再次烧滚即可。关火。

（11）把这些配料都铲出来放在蒸好的油豆腐上面，特别特别的下饭哦。

特别提示

蒸的时间不要太长，一般七八分钟就可以啦。