如何做家常烧带鱼 趣知站 家常菜 3.76K 大中小设置文字大小 烧带鱼,做法简单又好吃,下面就说说如何做家常烧带鱼。 工具/材料 带鱼,面粉,食用油,酱油,盐,料酒,白糖,醋,葱,姜,蒜 操作方法 将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞,用水清洗干净,用刀切成段,再准备葱、姜、蒜。 找一个干净的碗,放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。 将带鱼段蘸上干面粉,放入热油锅中,中火煎至两面金黄色时捞出。 将葱、姜、蒜放入锅中炝出香味。 将煎好的带鱼段放入锅中,倒入兑好的汁,再加入适量的水,没过带鱼,期间少翻动,等带鱼熟透入味,汤汁所剩不多时,就可以出锅了。 TAG标签:带鱼 家常 #