家常的鱼香肉丝的做法 趣知站 家常菜 3.03W 大中小设置文字大小 酸甜可口的鱼香肉丝,家常做法哦操作方法(01)瘦肉洗净切丝,并用盐,料酒,淀粉上浆腌制,胡萝卜切丝,青红椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块,葱姜蒜切末备用;(02)取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐(少放点),酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。(03)热锅冷油下肉丝炒至5成熟,装盘备用;(04)少量油下各类配菜,再放入炒熟的肉丝,最后用芡汁勾芡,起锅即可特别提示盐一定要少放,因为豆瓣酱是咸的 TAG标签:鱼香肉丝 家常 #