电饭煲鸡翅做法

操作方法

（01）首先将鸡翅洗净，可以在鸡翅表面斜着划两刀，这样可以更加入味。挑选鸡翅也是很重要的，我们在选鸡翅的时候可以先闻一下鸡翅有没有异味，有异味的当然就不能买了，然后用手按一下看看有没有弹性，如果按的时候有多余的汁液流出，那也是不新鲜的，要挑一些看起来比较鲜红，表面没有干黄颜色不会暗淡的，那就是新鲜的鸡翅了。

（02）然后我们将生姜洗净切片，由于这里鸡翅不多，所以生姜也要配合好，否则味道会显得不中和，很多人喜欢在切生姜的时候保留皮，其实这也没有关系，只要将生姜表皮清洗干净了，不削皮也是可以的。

（03）有句话说“姜还是老的辣”，没错，生姜分为两种：老姜和嫩姜。老姜比较辣，可以用来煲汤，有药效作用，比如我们感冒的时候经常会喝的可乐煲姜；而嫩姜则适合用来炒菜炒肉或者放油锅爆香，淡淡的辛辣味会让菜肴更加美味。

（04）然后我们准备一个可以放入电饭煲夹层的碗，然后将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、盐巴腌一会儿，然后将生姜平铺在鸡翅上。我们生抽料酒的分量要控制好，盐就不用放太多，一点点就好。

（05）然后放入电饭煲夹层，要提醒大家一句，在这之前别忘了先把米洗好，因为我们的鸡翅是和饭一起煲的，如果不煲饭的话，也要在电饭煲放点水。好啦，放入夹层之后，我们就按下开关，等待按键跳至“保温”。

（06）等电饭煲跳至“保温”后，我们就揭开锅盖，香喷喷的鸡翅就可以开动啦~