全鸡的做法大全
鸡的做法很多,那么怎么做好吃嘞,有那些做法嘞,下面我们一起来看看
操作方法
(01)清炖全鸡:这是很家常的一种做法,首先我们准备一只鸡,把鸡脚砍了,把鸡肚杂拿出来洗净备用
(02)准备八角香叶、姜片、香菇,炖鸡的料包等,备用
(03)将洗好的鸡放入容器里,加入盐腌制一会儿,将鸡肚打开,将香料、炖鸡的料包放入鸡肚里,最后缝起来
(04)放入锅里,加入适量的水,少量的盐、姜片、香菇等,大火烧开,小火炖两小时,一般用筷子能扎透就可以出锅了
(05)清炖鸡肉:将鸡肉砍成块,放入盐腌制一会儿
(06)准备八角、姜片、红枣、桂圆、枸杞(炖鸡料包)备用
(07)在锅里加入适量的水,放入鸡肉块,加入盐、八角、姜片、炖鸡料包、红枣,水淹没即可
(08)大火烧开,小火炖一个半小时,能咬透就可以了,尝尝盐味的咸淡就可以出锅了
特别提示
出锅后可以加一点葱花,清炖可以随自己的喜好加入自己喜欢的炖料