广东的酱油鸡
酱油鸡是粤菜中的一道经典菜肴,鸡肉软嫩鲜香,很适合下饭。今天我就来教大家如何制作这一道酱油鸡。
操作方法
(01)买一支整鸡,掏出内脏洗净。
(02)将鸡肉姜,蒜,八角酱油放入,把鸡肉腌制一会儿。
(03)酱油没过鸡肉盖上盖子中火煮20分钟,中途要翻动鸡肉。将酱汁均匀淋在鸡肉上。
(04)不开盖,闷30分钟。
(05)把鸡肉捞起来,最后淋上酱汁。美味的酱油鸡就做好啦!
特别提示
一定要多煮一会儿,鸡肉才会香滑可口,更加入味!
酱油鸡是粤菜中的一道经典菜肴,鸡肉软嫩鲜香,很适合下饭。今天我就来教大家如何制作这一道酱油鸡。
(01)买一支整鸡,掏出内脏洗净。
(02)将鸡肉姜,蒜,八角酱油放入,把鸡肉腌制一会儿。
(03)酱油没过鸡肉盖上盖子中火煮20分钟,中途要翻动鸡肉。将酱汁均匀淋在鸡肉上。
(04)不开盖,闷30分钟。
(05)把鸡肉捞起来,最后淋上酱汁。美味的酱油鸡就做好啦!
一定要多煮一会儿,鸡肉才会香滑可口,更加入味!