瓠子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,是夏季人们常吃的蔬菜之一,今天给大家带来一道肉末瓠子的做法。
操作方法
(01)首先取一个瓠子,我们这是自家小院长得,刚摘的,十分新鲜
(02)把瓠子去皮后,切成均等的片状用清水冲洗干净备用
(03)取适量的猪肉洗净后剁成肉末备用
(04)锅中放入适量的油,倒入葱姜末进行爆香
(05)然后把肉末倒入锅中进行翻炒,调入适量的料酒去腥提鲜
(06)直至肉末炒制发白,倒入瓠子一起翻炒,调入适量的生抽,盐,少许白砂糖翻炒均匀
(07)最后待瓠子全部炒熟之后,调入味精,美味的肉末瓠子就大功告成啦